Куриные котлеты с кабачком

Рецепт куриных котлет с кабачком
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 145 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Куриные котлеты с кабачком - отличный способ немного разнообразить ваш повседневный рацион. Очень удобно то, что для их приготовления не нужно много времени, поэтому котлеты - это универсальный вариант для любых застолий, когда гости уже в пути, а закуска еще не приготовлена.

Интересен тот факт, что мясо курицы является одним из самых незаменимых источников белков, аминокислот и витаминов. Его часто добавляют в рацион спортсменов для наращивания мышечной массы, а также используют в многочисленных диетах.

В курином мясе содержится целый арсенал из таких витаминов, как А, С, РР и всех витаминов группы В. Помимо этого в состав готовых котлет из мяса курицы входят всевозможные полезные элементы, такие как калий, кальций, фтор, железо, йод, фосфор и многие другие. Таким образом, этот продукт является не только вкусным, а еще и полезным!

Такие котлеты, какими мы привыкли их видеть сейчас, появились только в 1939 году. До этого котлетами называли кусок куриного мяса с реберной костью, а сам рецепт приготовления блюда пришел в нашу кухню из европейской.

Сейчас можно увидеть огромное изобилие рецептов котлет с самыми разнообразными ингредиентами. Существуют мясные и рыбные котлеты, а также котлеты из всевозможных круп и овощей, например, из риса, капусты или картофеля. Но, тем не менее, самыми популярными нынче являются котлеты из куриного фарша, приготовленные своими руками.

Данный рецепт поможет вам приготовить классические котлеты из куриного фарша в духовке с добавлением кабачка, что является не совсем стандартным ингредиентом, но вкус у блюда получается просто неповторимым! Запасайтесь необходимыми ингредиентами, открывайте наш рецепт с пошаговыми фото и готовьте с удовольствием! Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных котлет с кабачком и мятой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Кабачок 200 г
  • Куриный фарш 850 г
  • Укроп 10 г
  • Кинза 5 г
  • Перец черный молотый 1/3 ч.л.
  • Лук репчатый 100 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Петрушка 5 г
  • Пищевая соль 1 ч.л.
  • Растительное масло 20 мл

Как приготовить пошагово

  1. Для начала следует взять одну луковицу небольшого размера и молодой кабачок. Все это нужно натереть на мелкой терке в заранее подготовленную посуду. Отжимать сок из кабачка не нужно.

  2. Теперь приготовьте куриный фарш. Лучше всего взять фарш из куриного филе, чтобы ваши котлетки получились очень нежными. Но если такой возможности нет, то можно взять мясо грудок или бедер.

    куриные котлеты с кабачком
  3. В мясо разбейте одно яйцо.

    куриные котлеты с кабачком
  4. Нарежьте зелень максимально мелко и тоже добавьте ее в фарш. Здесь подойдет любая зелень, которая нравится вам. На этом же этапе фарш следует посолить и добавить специи по вкусу.

    куриные котлеты с кабачком
  5. Перемешайте ингредиенты и начинайте из фарша делать котлеты с помощью ложки и рук. Если консистенция фарша вышла жидковатой, не пугайтесь, так и должно быть. Когда вы придали котлетам форму, выкладывайте их на заранее разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Каждую сторону необходимо обжаривать на сильном огне около одной минуты. На котлетах должна образоваться румяная корочка.

    куриные котлеты с кабачком
  6. Когда все котлеты обжарены, возьмите противень и, не добавляя масло, выложите на него котлеты, после чего разогрейте духовку до 180 градусов и отправляйте туда ваше блюдо. Запекать котлеты в духовке нужно около 15 минут.

    куриные котлеты с кабачком
  7. После того как блюдо будет готово, можете вынимать его из духовки и раскладывать по тарелкам, приправив зеленью и овощами.Приятного аппетита!

    куриные котлеты с кабачком
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные котлеты по-киевски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
edisen
edisen

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

zoya90
zoya90

Спасибо padedya, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

eldariot
eldariot

Какой интересный рецепт котлет:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Марианна Макушина
Марианна Макушина

Куриные котлеты просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Иншева Алиса
Иншева Алиса

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Тедеско Юта
Тедеско Юта

Забираю куриные котлетки в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт куриных котлет.

Луиза Беруль
Луиза Беруль

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Лида Самигуллина
Лида Самигуллина

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

margarita
margarita

Класс!
Приготовила куриные котлетки, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

lida
lida

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

lilya72
lilya72

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриных котлеток... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Ариша Малкина
Ариша Малкина

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

rogachyova_89
rogachyova_89

Мммм очень вкусно…
Мерси…

mowsi
mowsi

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

hinyeduly
hinyeduly

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

nikolaenko_99
nikolaenko_99

Котлетки прелесть, спасибо за рецепт

yuska
yuska

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

erinti
erinti

Сделала куриные котлетки всё было очень вкусно отличный рецептик

noneseda1982
noneseda1982

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Нюта Удачина
Нюта Удачина

Таким способом обязательно попробуем приготовить куриные котлеты! спасибо!

Рецепт Куриных котлеток с кабачком, запеченные с овощами
Котлеты Куриные котлетки с кабачком, запеченные с овощами

Очень вкусные и нежные котлетки.

40 мин

Рецепт Куриных котлет с кабачком и мятой
Котлеты Куриные котлеты с кабачком и мятой

куриное филе - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; сыр - 50 г; кабачки - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 1 зубчик; яйцо - 1 шт.; мята - 2 веточки; соль морская - по вкусу; перец - 1 г; мускатный орех молотый - по вкусу...

30 мин

Рецепт Куриных котлет с творожным сыром
Котлеты Куриные котлеты с творожным сыром

Котлеты, котлеты и еще раз котлеты! Так я часто их готовлю. Некоторые рецепты приедаются, поэтому начинаешь искать другие, более интересные. Вот именно такой новый вариант я недавно и нашла.

60 мин

Рецепт Сочных и вкусные куриные котлеты
Котлеты Сочные и вкусные куриные котлеты

Давно хотели узнать, как приготовить сочные и вкусные куриные котлеты на пару? Это легко, и с помощью этого рецепта вы в этом сами убедитесь. Курица, лук, морковь, манка и мука - ничего лишнего!

40 мин