Приготовить мягкие и сочные котлеты из свиной печени - очень просто. В рецепте есть несколько особенных секретов, которые помогут вам сделать печеночные котлеты еще вкуснее. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паровых котлет, расскажите, что получилось.
Котлеты из свиной печени
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 200 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 0,5 кг свиной печени
- 2 яйца
- 120 г муки
- 1 луковица
- 50 г свиного сала
- 1 ч.л. соли
- 1 чл. приправы "Хмели-сунели"
- черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Печень промыть, обсушить и порезать крупными кусками. Замочить свиную печень в молоке на полчаса-час.
-
Пропустить печень вместе с луком и салом через мясорубку, перемешать.
-
Вбить два яйца в печеночную массу, посолить, поперчить и перемешать.
-
Постепенно ввести в фарш муку и перемешать до однородности.
-
В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло (2-3 ст. л.) и выложить несколько котлет. Жарить их с обеих сторон на сильном огне в течение 1-2 минут на каждую сторону а затем довести до готовности на слабом огне. Подавать готовые котлеты из свиной печени горячими. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из пикши. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Ксюша Гордюшева
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
lyuda
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
alonended
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
ringer1971
Приготовила котлеты-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
antedari
Ох, какая вкуснятина!
Котлеты Котлеты по-грузински
Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.
20 мин
Котлеты Котлеты Московские
Этот классический рецепт котлет "Московских" я знаю уже давно, вот только долгое время не знала, что это именно "московский" рецепт. Как бы то ни было, поделюсь им и с вами: вкусно и сочно получается!
60 мин
Котлеты Котлеты из камбалы
Рыбные котлеты абсолютно ни в чем не уступают мясным, а кому-то нравятся даже больше! Котлетки готовятся из камбалы. Получаются очень насыщенными, нежными и прекрасно усваиваются организмом!
60 мин
Котлеты Котлеты из кролика
Если надоели котлеты из обчного фарша, сделай их из непривычного кроличьего.
2 ч
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.