Картофельные клецки

Рецепт картофельных клецек
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 109 ккал
  • Польская кухня
  • Простой рецепт

Картофельные клецки - типично польское блюдо, которое любят все, особенно дети. Я научилась их делать в маленьком польском городке Августов и с удовольствием делюсь с вами рецептом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Картофель — 750 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — По вкусу

Вегетарианство:

Раздельное питание

Повод:

На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин

Как приготовить пошагово

  1. Сделать пюре из картофеля.

  2. Разделить пюре на 4 части.

    картофельные клецки
  3. Освободить 14 часть кастрюли от картофеля.

    картофельные клецки
  4. Заполнить это место крахмалом, количеством, равным объему вынутого картофеля.

    картофельные клецки
  5. Добавить яйцо.

    картофельные клецки
  6. Картофель с яйцом и крахмалом хорошо вымесить.

    картофельные клецки
  7. Сформировать шарики.

    картофельные клецки
  8. Сделать отверстия в шариках.

    картофельные клецки
  9. Как только первая партия готова, нужно клецки бросить в кипящую подсоленную воду.

    картофельные клецки
  10. После того как клецки всплывут, дать им еще повариться 8 минут.

    картофельные клецки
  11. Приятного аппетита!

    картофельные клецки

На заметку:

  • Картофельные клецки нужно подавать со сметаной или жареным луком со шкварками. Или с каким-нибудь соусом - например, с грибным. В общем идея одна, а вариантов много. Главное - освоить базовый рецепт картофельных клецек, а уже экспериментируя с вариантами подачи будете каждый раз получать на выходе несколько иное блюдо. Успехов и приятного аппетита!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт картофельных клецек приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
duterkesu1998
duterkesu1998

Yaditroun, я всегда доверяю твоим рецептам!

yelya
yelya

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

insheva_71
insheva_71

Я тоже заприметила картофельные клецки, да пока еще руки не дошли.

saybu
saybu

Старый добрый рецепт.

blyskun_93
blyskun_93

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

yelya
yelya

И от меня вот ссылка на картофельные зразы kitcheners.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy.

adorientem1979
adorientem1979

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Зина Семенец
Зина Семенец

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит картофельные клецки.

Рецепт Картофельных ньокков с острым томатным соусом
Горячее Картофельные ньокки с острым томатным соусом

Картофель 1 кг; Пшеничная мука 200 г; Красный лук 1 шт.; Помидоры в собственном соку 800 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Перец чили 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Рецепт Картофельных ньокков с соусом из горгонзолы
Горячее Картофельные ньокки с соусом из горгонзолы

Очень любимое нашей семьей блюдо. Готовлю его с самыми разнообразными соусами. Но этот, самый мной любимый. А муж любит с жареными салом и луком.

1 ч

Рецепт Хлебных клецек в сливочном соусе с грибами
Горячее Хлебные клецки в сливочном соусе с грибами

Это блюдо можно подать как самостоятельное блюдо, получится замечательный плотный ужин без мяса. Или сделайте на гарнир.

40 мин

Рецепт Венгерских клецек нокедли
Горячее Венгерские клецки нокедли

Венгерские клецки нокедли натертые на терке.

30 мин