Готовлю голубцы большими объемами, и все всегда съедается моментально! Очень вкусно и сытно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов по-закарпатски, расскажите, что получилось.
Голубцы домашние
- Время подготовки: 45 мин
- Общее время: 1 ч 45 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 93 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 большой кочан капусты
- 500 г фарша
- 250 г риса, заранее отварить
- соль, перец по вкусу
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст.л. томатной пасты
- 250 г сметаны
- 1 ст.л. приправы (по вкусу)
- вода по мере надобности
Как приготовить пошагово
-
Вырезать кочерыжку в капусте.
-
Отделить листья.
-
Отварить каждый листок в кипятке (1-2 минуты на каждый лист).
-
Смешать сырой фарш с отваренным рисом, солью и перцем.
-
Положить немного фарша на капустный лист и завернуть.
-
Делаем зажарку: лук нарезать в произвольной форме. Обжарить с небольшим количеством масла на среднем огне, 5 минут, помешивая. Добавить тертую на крупной терке морковь.
-
Добавить томатную пасту, немного водички (1/2 стакана примерно), довести до кипения.
-
Уложить голубцы в кастрюлю, добавить сверху овощную зажарку, сметану, залить водой.
-
Приправить специями, по вкусу.
-
Варить под крышкой около часа на слабом огне.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы постные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
alisa98
Ussosedit1990, очень интересный вариант голубцов домашних.:)
lada
Приготовила мужу голубцы домашние.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
eramyasp
Огооо спасибо девочки.
sofiya85
Отчитываюсь.
голубцы домашние супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
zina
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Таширева Алена
Ussosedit1990, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
othofotor1992
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
edsutior
Ussosedit1990, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
owlisi
Как же всё у тебя аппетитно!!!
anya
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Голубцы Голубцы по-закарпатски
Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни"
1 ч 15 мин
Голубцы Неправильные голубцы
капуста; мясной фарш; рис; лук; соль-перец; кетчуп или томатная паста; сметана; горчица...
60 мин
Голубцы Голубцы Куркульские
Старое блюдо на новый лад. Название, конечно, шуточное. Но, как говорится- в каждой шутке, лишь доля шутки. Содержимое соответствует названию. Эти голубцы вкусны, как горячими, так и холодными.
1 ч 20 мин
Голубцы Голубцы в кастрюле
Тушеные голубцы в кастрюле под силу приготовить каждой хозяйке. Это очень вкусное и сытное блюдо украинской кухни, которое всегда уместно на любом столе.
120 мин
Необыкновенный рецепт голубцов домашних!!!