Превосходное блюдо! Так вкусно, что не описать словами. Мясо, грибочки, картошка, замечательная подливка Обязательно приготовьте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля на пару, расскажите, что получилось.
Картофель с мясом и грибами в томатном соке
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 735 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500-550 г свиной шеи (или лопатки, окорока)
- 1 кг картофеля
- 150 г шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 1-2 моркови
- 250-300 мл томатного сока
- 1-1,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. овощной Вегеты (др. приправы)
- соль, перец, лавровый лист
- 3-4 ст.л. растительного масла
Как приготовить пошагово
-
Свинину промываем, в обязательном порядке подсушиваем - это необходимо для хорошей жарки мяса. Нарезаем кубиками примерно по 20-25 мм.
-
Для жарки масло, влитое в большую сковороду, сначала перекаливаем на самом большом огне. Выкладываем кусочки свинины, жарим примерно 3 минуты, перемешивая, пока мясо светлеет и начинает обзаводиться корочками.
-
Перекладываем мясо в посуду для тушения, посыпаем приправой, наливаем немного, примерно полстакана, воды. Добавляем лук, нашинкованный крупным кубиком, и крупно нарезанные морковки. На слабом огне оставляем мясо тушиться на 20-30 минут, когда оно станет почти мягким.
-
Кладем нарезанный картофель, вливаем томатный сок, посыпаем сахаром, бросаем лавровый лист. И снова ставим тушиться на 15 минут.
-
Теперь добавляем нарезанные шампиньоны, приправляем солью и перцем.
-
Остается потушить еще 10-12 минут до готовности картофеля.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель с грибами в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Зоя Дергачук
Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофель с мясом и грибами в томатном соке строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
kamyshanskaya_86
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное filchikova_93 за прекрасный рецепт!
lokhmotko_79
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Полина Жёлудев
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
olisea
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Базакина Василиса
http://kitcheners.ru/goryachee/garniry/kartofel-fri готовила, а вот картофель с мясом и грибами в томатном соке - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Королев Кристина
Filchikova_93, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Гарниры Картофель с грибами в духовке
Картофель с грибами, приготовленный в духовке, получается очень ароматным и всегда уходит на "ура" с любого стола. Приготовьте и убедитесь в этом!
60 мин
Гарниры Картофель по-гречески
Картофель 1 кг; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 2 ч.л.; Сок лимона 1/4 стак.; Вода 3/4 стак.; Молотая паприка...
60 мин
Гарниры Картофель по-индийски
Картофель 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 3 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Семена горчицы 1 столовая ложка; Свежие листья шпината 1 пучок; Карри 2 столовые ложки...
50 мин
Гарниры Картофель по-савойски
Картофель по-савойски - получается очень вкусным, мягким по текстуре, нежным. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рассказываю, как готовить картофель по-савойски!
60 мин
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник