Картофель по-савойски - получается очень вкусным, мягким по текстуре, нежным. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рассказываю, как готовить картофель по-савойски! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля по-студенчески, расскажите, что получилось.
Картофель по-савойски
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 138 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Яйца — 1-2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сыр — 200 г
- Мускатный орех молотый — 1/3 ч.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 2/3 ч.л.
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками. Желательно, чтобы толщина пластинок была примерно одинаковая.
-
Сыр натираем на терке. Можно на крупной, можно и помельче.
-
Смешиваем молоко, яйца, соль, мускатный орех и перец. Хорошенько размешиваем, чтобы растаяла соль и смесь стала по возможности однородной.
-
Форму для запекания этого блюда смазываем чесноком, а затем сливочным маслом. Выкладываем нарезанный картофель.
-
Заливаем картофель молочно-яичной смесью и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 45-50 минут.
На заметку:
Это блюдо частенько готовили хозяйки Савойи, поэтому картофель, приготовленный по этому рецепту, и носит такое название. Готовить это блюдо можно и из сырого и из вареного картофеля. Во втором случае время запекания уменьшится. Как вы видите - классический рецепт картофеля по-савойски очень простой, продукты для приготовления этого блюда легкодоступны. А как сделать картофель по-савойски еще более привлекательным для членов вашей семьи - это зависит от вас. Добавляйте любимые специи, экспериментируйте и может новое блюдо назовут в вашу честь:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель по-мароккански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт картофеля по-савойски приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
ithougra
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо makhinov_86 за рецепт!!!
lyuda82
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Леся Сухонина
Сделала картофель по-савойски впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
makison_92
Картофель по-савойски конечно на любителя.
Но понравилось.
lidiya
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Костюк Алена
Спасибо за рецепт!
теперь картофель по-савойски -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
София Лысюк
Сделала по вашему рецепту картофель по-савойски, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Зыкина Янчик
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Анюта Глущенко
Makhinov_86, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
tanyusha77
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
vika
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
galya92
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
ira
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картофель по-савойски сказка!
Невиницына Евгения
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
anastasiya90
Спасибо за рецепт
очень люблю картофель по-савойски
Василиса Рябушко
Спасибо за рецепт картофеля по-савойски, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Гарниры Картофель по-мароккански
картофель - 450 г; оливки зеленые - 1 горсть; оливковое масло - 2 ст.л.; лимонная цедра - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 ст.л.; кумин - ½ ч.л.; перец черный свежемолотый - по вкусу; соль - по вкусу; петрушка зелень - по вкусу...
30 мин
Гарниры Картофель по-студенчески
Экономно, легко и быстро, а главное, что по-настоящему вкусно! Мой муж, как только мы познакомились, взахлеб рассказывал об одном кулинарном рецепте. Это аппетитное второе блюдо они готовили с однокурсниками на общежитской кухне быстро и вкусно. Однажды, когда к нам неожиданно нагрянули гости, такие же студенты, как и мы с мужем, а в доме - ни синь пороху, я вспомнила об этом оригинальном блюде.
40 мин
Гарниры Картофель с кабачками
Очень вкусное и полезное блюдо понравится вам и вашей семье. Картофель с кабачками готовится проще простого, вам не придется долго стоять у плиты. А получится оригинальный гарнир, который приятно вас удивит.
30 мин
Гарниры Картофель с петрушкой
Традиционный гарнир большинства семей - картофель:) В любом виде! Я предлагаю вам рецепт картофеля с петрушкой, приготовленного в топленом масле.
60 мин
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))