Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 687 ккал
- Японская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриный фарш 400 г
- Сушеные грибы шиитаке 1 шт.
- Кукурузный крахмал 2 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молотый имбирь 1 ч.л.
- Саке 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Сахар 1 столовая ложка
- Шпинат 100 г
- Мирин 1 столовая ложка
- Бульон даши 2 стак.
Как приготовить пошагово
-
Замочить шиитаке в теплой воде с 1 чайной ложкой сахара на 15-20 минут. Промыть холодной водой, отжать и измельчить.
-
Перемешать куриный фарш с яйцом, крахмалом и грибной массой. Добавить имбирь, соль, саке и оставшийся сахар. Еще раз перемешать и сформировать маленькие фрикадельки.
-
Шпинат обдать кипятком и нашинковать.
-
Смешать даши и мирин с солью и сахаром, и, помешивая, довести до кипения. Выложить фрикадельки в соус и тушить на слабом огне до готовности. Затем достать фрикадельки, положить в бульон листья шпината, тушить 1-2 минуты.
-
Залить соусом фрикадельки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки-ежики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Глевская!!!
Сегодня приготовила куриные фрикадельки с грибами и шпинатом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Оооочень вкусно получилось
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спс)
оч понравилось)
Глевская, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт куриных фрикаделек с грибами и шпинатом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Я сделаю его на Новый год!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Большое спасибо так вкусно
Глевская, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Отлична идея!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Если верить описанию рецепта, он корнями из французской кухни. Вкусный сливочно-сырный соус.!
30 мин
Предлагаю вам простой вариант, как разнообразить привычные фрикадельки. Маленькие шарики моцареллы чильеджина прямо просятся внутрь фарша:) Причем фарш может быть не только куриный, как в этом рецепте, но и свиной, говяжий, смешанный, а при определенных условиях даже рыбный. Эти фрикадельки особенно хороши горячими, сразу же после приготовления - пока моцарелла еще растаявшая. После разогрева такого эффекта уже не будет, к сожалению.
35 мин
Посмотрите, как приготовить куриные фрикадельки в соусе в итальянском стиле. Это очень нежное блюдо, которое идеально подойдет к картофельному пюре или отварным макаронам. Пробуйте!
40 мин
Фрикадельки из куриного фарша - достаточно популярное блюдо. Пикантный острый вкус фрикаделькам придадут паприка, чеснок и соус чили.
40 мин
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.