Если верить описанию рецепта, он корнями из французской кухни. Вкусный сливочно-сырный соус.! Рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек с макаронами в соусе, расскажите, что получилось.
Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 735 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- фарш куриный 500 г
- сыр плавленный 200 г
- сливки 1.5 ст.л.
- масло сливочное 150 г
- яйцо 1 шт.
- батон 3 шт.
- мускатный орех молотый по вкусу
- лавровый лист 2 шт.
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- прованские травы по вкусу
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Булочку замочить в сливках, отжать и добавить к фаршу вместе с яйцом. Посолить, поперчить, добавить прованские травы и тщательно вымесить
-
Мокрыми руками вылепить из фарша маленькие шарики и выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Быстро зарумянить с обеих сторон, периодически встряхивая сковородку. Выложить фрикадельки в сковороду для тушения.
-
Масло, в котором жарились фрикадельки, процедить (я этого не делала). Смешать со сливками и поставить на небольшой огонь
-
Постепенно добавить весь сыр, мускатный орех, лавровый лист. Протомить соус до однородного состояния
-
Полученным соусом залить фрикадельки и тушить под крышкой на маленьком огне около 10 минут. Подавать с багетом, обильно полив соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки в охотничьем соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Таня Новик
Alena, ты сама их придумала рецепт куриных фрикаделек в сырно-сливочном соусе?
Таша Толстых
Отличный рецепт:)
Обожаю куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе
estont
Alena, спасибо за прекрасный рецепт! куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
peded
Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
lazitskaya_98
Хочу угостить вас рецептиком куриных фрикаделек с грибами и шпинатом. А какие блюда готовите вы?
Шерстюк Лиза
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт куриных фрикаделек в сырно-сливочном соусе!
mila95
Хороший сайт, зайду еще.
Катаева Кира
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Фрикадельки Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом
Куриный фарш 400 г; Сушеные грибы шиитаке 1 шт.; Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Молотый имбирь 1 ч.л.; Саке 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Сахар 1 столовая ложка; Шпинат 100 г; Мирин 1 столовая ложка; Бульон даши 2 стак....
25 мин
Фрикадельки Куриные фрикадельки с моцареллой
Предлагаю вам простой вариант, как разнообразить привычные фрикадельки. Маленькие шарики моцареллы чильеджина прямо просятся внутрь фарша:) Причем фарш может быть не только куриный, как в этом рецепте, но и свиной, говяжий, смешанный, а при определенных условиях даже рыбный. Эти фрикадельки особенно хороши горячими, сразу же после приготовления - пока моцарелла еще растаявшая. После разогрева такого эффекта уже не будет, к сожалению.
35 мин
Фрикадельки Фрикадельки с макаронами в соусе
500г фарша; яйцо; смесь перцев; горчица; помидоры; луковица; чеснок; листики базилика; зелень; тёртый сыр; пачка макарон...
40 мин
Фрикадельки Фрикадельки в охотничьем соусе
Перед запеканием посыпьте блюдо тертым сыром. Для разнообразия вкуса добавьте болгарский перец или томатную пасту. Украсьте нарезанной свежей зеленью.
60 мин
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!