Рецепт интересный и симпатичный на столе, вкусный для желудка! Делала в течение 2х дней. Отличается по вкусу от обычных рядовых фрикаделек. Использован из журнала "Food Network". Рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек в сыре, расскажите, что получилось.
Фрикадельки по-шведски
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 653 ккал
- Шведская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- соль - 1 щепотка
- сухари - 6 шт.
- молоко - ⅓ шт.
- горчица - ½ ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- мед жидкий - 1 шт.
- джем - 3 шт.
- сметана - ½ шт.
- перец черный - 1 щепотка
- укроп - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Растопить масло в сковороде сред. размера на сред. огне. Добавить лук, соль.4-6мин до золотистого состояния. Оставить в сторону.
-
1/2стак. панировочные сухари смешать с молоком и оставить до набухания. Сушеную вишню смешать с сухой горчицей. Добавить 1яйцо. Добавить разбухшие хлеб. крошки с молоком, лук жареный, фарш свиной и индюшкин, мед и душистый перец,2ч. л соли и перец черный для вкуса. Перемешать руками до полного смешания.
-
Сформировать 36 маленьких фрикаделек. Выложить на поднос /лучше с пергаментом/.Прикрыть пленкой. Поставить в холодильник на 4часа или на ночь./Хранить можно в течение 2х недель/.
-
Выложить на блюдо оставшийся стакан панировочных сухарей отдельно. Перемешать отдельно 2 яйца+ 2стол. л воды. Окунать фрикадельки в яичную смесь, а затем в пан. сухари и обратно выкладывать на поднос.
-
Разогреть масло для жарки. Примерно с тем-рой 160г/можно использовать фритюрницу/.Положить туда фрикадельки примерно на 5мин Обратно готовые фрикадельки выкладывать на блюдо с бумажным полотенцем, чтоб масло лишние стекало.
-
Подготовить клюквенный джем перемешав его со сметаной и укропом. На каждую фрикадельку приколоть зубочисткой ломтик огурчика. Окунать фрикадельки в соус клюквенный. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки-ежики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Белоклейцева Лиза
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Марианна Мцхвариашвили
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить фрикадельки по-шведски!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
ulanta
Спасибочки за вкусняшку
edisen
Очень вкусно и всегда к столу
Люба Лазицкая
Спасибо:D
Будем пробовать!
omimatadr
Прекрасный рецепт!
Лучше делать фрикадельки по-шведски строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Настасья Черкесова
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в фрикадельках по-шведски. Посмотрите еще kitcheners.ru/goryachee/frikadelki/shvedskie-frikadelki, надеюсь, что рецепт не разочарует.
anastasiya
Отлична идея!
Загребельная Элла
Edenger, умничка!
Какой аппетитный рецептик фрикаделек по-шведски сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
lepilina_82
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вивчарюк Нина
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Невиницына Евгения
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Вакурова Женя
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
oqunge
Edenger, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
фрикадельки по-шведски просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
atemeetol
Всё круто, всё вкусно, спасибо edenger за твои рецепты.))))
erinti
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить фрикадельки по-шведски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
engure
Уже второй раз фрикадельки по-шведски делаю.
Просто восхитительно.
itistere
Я тоже заприметила фрикадельки по-шведски, да пока еще руки не дошли.
Галя Изотова
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Фрикадельки Фрикадельки по-восточному
Мясные фрикадельки из фарша в кисло-сладком соусе с консервированными ананасами. Подаются с рисом. Попробуйте - очень вкусно! У нас продают уже готовые замороженные фрикадельки. Тогда еще быстрее получается.
1 ч
Фрикадельки Фрикадельки по-марокански
Фрикадельки по-марокански это вкусное и питательное блюдо, которым можно легко накормить всю семью. Главной его особенностью является то, что в состав входит картофель. Поэтому оно такое нежное.
120 мин
Фрикадельки Фрикадельки в горшочке
фарш 300 г; рис вареный 0.5 стак.; лук 1 шт.; луковица большая 1 шт.; сливки 1 стак.; грибы 300 г; картофель 500 г; специи для фарша по вкусу; сыр твердый 150 г...
2 ч
Фрикадельки Шведские фрикадельки
Панировочные сухари 50 г; Мясной фарш 500 г; Молоко 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 100 г; Бульон 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
У меня любимый приготовил! Это супер!!!