Фрикадельки в сыре

Рецепт фрикаделек в сыре
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 364 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Фрикадельки в сыре – многими любимые мясные шарики с невероятной нежностью, сочностью и ароматом.

Буквально тающие во рту куриные фрикадельки в чесночно-сливочной заливке, покрытые аппетитной зарумянившейся сырной корочкой, составят отличную компанию любому гарниру. Для тех, кто предпочитает стройность и здоровый образ жизни, привычный гарнир можно заменить овощным салатом.

{h3}Разнообразность фрикаделек{/h3}

Способов приготовления мясных шариков столько, что можно запросто потеряться среди такого изобилия. Но какой рецепт ни возьми, фрикадельки всегда получаются нежными, легкими и очень вкусными.

Для любителей первых блюд, тут вообще простор для фантазии. Ведь эти аппетитные шарики могут стать прекрасным дополнением многих блюд. Например:

{ul}{li}суп с фрикадельками и картошкой{/li}{li}овощной суп с фрикадельками{/li}{li}щи с фрикадельками{/li}{/ul}

Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь готовым результатом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек-ежиков, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

для фрикаделек

  • Куриное филе 500 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 2 щепотки
  • Майонез 1 ст.л.
  • Кориандр 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.

для заливки

  • Сыр твердый 150 г
  • Сливки 200 мл
  • Чеснок 3 зубчика

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Курицу моем и подготавливаем для отправки в мясорубку, нарезав на кусочки среднего размера.

  2. Чистим и подготавливаем репчатый лук. Его мы тоже отправим в мясорубку.

    фрикадельки в сыре
  3. Отправляем подготовленные грудки и лук в мясорубку, установив насадку с крупными отверстиями.

    фрикадельки в сыре
  4. К получившемуся фаршу добавляем майонез, кориандр, выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Майонез выполняет смягчающую функцию, благодаря чему фрикадельки становятся более нежными внутри, но остаются при этом достаточно плотными и в процессе запекания хорошо держат форму. Ярые противники майонеза могут заменить его растопленным сливочным маслом. Эффект будет аналогичный.

    фрикадельки в сыре
  5. Вбиваем в смесь куриное яйцо.

    фрикадельки в сыре
  6. Перемешиваем руками, пропуская фарш сквозь пальцы.

    фрикадельки в сыре
  7. Набираем ложкой фарш в таком количестве, чтобы получились фрикадельки желаемого размера, и прямо в муке формируем из него шарики. Фарш получится очень мягкий, без муки сделать это не получится.

    фрикадельки в сыре
  8. Укладываем подготовленные куриные шарики в промасленную форму и отправляем в горячую духовку на 15 минут при 180°С, чтобы дать им схватиться.

    фрикадельки в сыре
  9. Тем временем займемся приготовлением заливки. Измельчаем сыр на меленькой терке.

    фрикадельки в сыре
  10. Смешиваем в глубокой посуде сыр, сливки, выдавливаем чеснок и все перемешиваем.

    фрикадельки в сыре
  11. Достаем куриные шарики из духовки.

    фрикадельки в сыре
  12. Заливаем чесночно-сливочным соусом и повторно отправляем в духовку минут на 15–20.

    фрикадельки в сыре
  13. Достаем готовые фрикадельки под зарумянившейся сырной корочкой.

    фрикадельки в сыре
  14. Куриные шарики отлично отделяются друг от друга и источают превосходный сливочно-чесночный аромат.

    фрикадельки в сыре
  15. Куриные шарики в чесночно-сливочной заливке готовы! Вряд ли кто-то устоит перед этим аппетитным и румяным блюдом.

    фрикадельки в сыре
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шведские фрикадельки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт фрикаделек в сыре приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
marianna89
marianna89

Шермазанова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех фрикаделек в сыре.

Людмила Исмагзамова
Людмила Исмагзамова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Диана Коваль
Диана Коваль

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Минаджинова Ириша
Минаджинова Ириша

Вкуснятина

pouthar
pouthar

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

ingat
ingat

Шермазанова! Спасибо за рецепт!
фрикадельки в сыре готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

bayunova_98
bayunova_98

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить фрикадельки по-шведски. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

ompedo1981
ompedo1981

Шермазанова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Вейс Женя
Вейс Женя

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать фрикадельки в сыре по этому рецепту.

engarat
engarat

Спасибо за удивительные рецепты!

mitso
mitso

Вот это да! Какой красивый рецептик фрикаделек в сыре! А вкусный и простой!

yelona
yelona

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

milyisal
milyisal

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

itherin1997
itherin1997

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

lilya72
lilya72

Очень интересный рецепт фрикаделек в сыре, сегодня обязательно попробую приготовить.

rorow
rorow

Фрикадельки в сыре вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

diana91
diana91

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

olya
olya

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Рецепт Фрикаделек по-марокански
Фрикадельки Фрикадельки по-марокански

Фрикадельки по-марокански это вкусное и питательное блюдо, которым можно легко накормить всю семью. Главной его особенностью является то, что в состав входит картофель. Поэтому оно такое нежное.

120 мин

Рецепт Фрикаделек в горшочке
Фрикадельки Фрикадельки в горшочке

фарш 300 г; рис вареный 0.5 стак.; лук 1 шт.; луковица большая 1 шт.; сливки 1 стак.; грибы 300 г; картофель 500 г; специи для фарша по вкусу; сыр твердый 150 г...

2 ч

Рецепт Фрикаделек по-шведски
Фрикадельки Фрикадельки по-шведски

Рецепт интересный и симпатичный на столе, вкусный для желудка! Делала в течение 2х дней. Отличается по вкусу от обычных рядовых фрикаделек. Использован из журнала "Food Network".

45 мин

Рецепт Шведских фрикаделек
Фрикадельки Шведские фрикадельки

Панировочные сухари 50 г; Мясной фарш 500 г; Молоко 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 100 г; Бульон 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин