Шведские фрикадельки

Рецепт шведских фрикаделек
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 644 ккал
  • Шведская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Панировочные сухари 50 г
  • Мясной фарш 500 г
  • Молоко 1 стак.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 100 г
  • Бульон 1 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить пошагово

  1. Духовку разогреть до 240 градусов. В миске смешать фарш, панировочные сухари, яйцо, молоко, чеснок, соль и перец.

  2. Все хорошо перемешать.

  3. Сформировать фрикадельки и выложить на смазанный растительным маслом противень. Поставить в духовку и выпекать до золотисто-коричневого цвета (от 10 до 12 минут).

  4. Пока фрикадельки готовятся, сделать соус. В кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить муку, готовить, помешивая, 1 минуту (не дать темнеть). Постепенно добавить бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока соус не загустеет (от 2 до 3 минут).

  5. Подавать фрикадельки с соусом, украсив зеленью петрушки.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Люба Оленева
Люба Оленева

Очень вкусный рецепт шведских фрикаделек, буду рада воспользоваться рецептом.

duterkesu1992
duterkesu1992

Шведские фрикадельки — просто СУПЕР!!!

anya
anya

Да шведские фрикадельки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Сафимова, спасибо!

lassollut1996
lassollut1996

ОО, мой любимы рецептик шведских фрикаделек

ocedanowi
ocedanowi

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

endin
endin

Бесподобный рецепт шведских фрикаделек!!!
Все получилось, спасибо, Сафимова!!!

lepilina_82
lepilina_82

Девочки, увлеклась ближневосточными фрикадельками. Готовлю каждые выходные.

torooti
torooti

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Лида Самигуллина
Лида Самигуллина

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Вылежнева Ксюня
Вылежнева Ксюня

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шведские фрикадельки превзойдет все ожидания.

Демичева Лидия
Демичева Лидия

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шведских фрикаделек в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Вита Махинов
Вита Махинов

Сафимова, это просто волшебный рецепт шведских фрикаделек!
спасибо!

yinca
yinca

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

estont
estont

Для шведских фрикаделек вроде не сложно, можно попробовать.

idene1972
idene1972

А я делала шведские фрикадельки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Рецепт Шведских фрикаделек кеттбуллар
Фрикадельки Шведские фрикадельки кеттбуллар

А я вчера своих родных побаловала новым блюдом. (вчера не успела выложить) Новый вид (для моей семьи) фрикаделек. Сынуля уминал за милую душу и еще возмутился, сказав "Ы", что ему не макают его фрикадельки в бруснику. Очень вкусные, нежные и сочные фрикаделечки. Кстати, мясные тефтели - самая любимая еда Карлсона (персонажа детской сказки Астрид Линдгрен). Немного о фрикадельках кеттбуллар/коттбуллар. Шведские фрикадельки (швед. Koettbullar, также шведские тефтели, коттбулар (по правилам чтения шеттбулляр жареные фрикадельки, традиционное шведское мясное блюдо, обычно подаются с картофелем, сливочным соусом и брусникой. Пользуются особой популярностью у детей. Шведские фрикадельки, как и любые другие, изготавливаются из мясного фарша с добавлением яйца, панировочной муки, молока или сливок и мелко порубленного, предварительно обжаренного репчатого лука.

60 мин

Рецепт Ближневосточных фрикаделек
Фрикадельки Ближневосточные фрикадельки

Эти фрикадельки хороши для семейного ужина, родина киббех Ближний Восток. Готовят их в основном из постной баранины, крупы булгур, пряных трав и специй. Но в нашей семье баранину не особо жалуют, поэтому фарш смешанный (говядина, свинина). Булгур открыла для себя совсем недавно. Прочитала интересный факт, что, например, в Сирии и Ливане невеста перед замужеством должна продемонстрировать умение готовить киббех. По умению приготовить это блюдо в Сирии ценили хозяйку дома. Сегодня предлагаю вам рецепт одного из вариантов этого блюда. Вполне можно подать на праздничный стол. Киббех лучше всего подать с соусом дзадзики. Это смесь йогурта, натертых на терке огурцов, мяты и чеснока. Йогурт можно смело заменить кефиром с добавлением лимонного сока.

1 ч 20 мин

Рецепт Фрикаделек по-восточному
Фрикадельки Фрикадельки по-восточному

Мясные фрикадельки из фарша в кисло-сладком соусе с консервированными ананасами. Подаются с рисом. Попробуйте - очень вкусно! У нас продают уже готовые замороженные фрикадельки. Тогда еще быстрее получается.

1 ч

Рецепт Фрикаделек в горшочке
Фрикадельки Фрикадельки в горшочке

фарш 300 г; рис вареный 0.5 стак.; лук 1 шт.; луковица большая 1 шт.; сливки 1 стак.; грибы 300 г; картофель 500 г; специи для фарша по вкусу; сыр твердый 150 г...

2 ч