Торт-суфле мята с земляникой

Рецепт торта-суфле мята с земляникой
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 336 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я очень большой любитель суфле, и когда "придумываю" очередной торт у меня первой приходит мысль именно о нем (о суфле). Очень понравился результат. Скажу честно, что я от мятного вкуса в конфетах (и леденцах) и жевачках:-) не в восторге, но все же решила рискнуть. Здесь, в этом торте, мята "смотрится" непревзойденно. Получилось очень нежно и интересно. Прошу! П. С. Торт делала еще 10 июня, и Оксанка все время спрашивала, когда я ее выложу? Но видимо, такова судьба:- Рекомендую попробовать приготовить рецепт молочного суфле, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 шт.
  • творог - 100 банок
  • сметана - 4 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • желатин - 30 г
  • земляника - 2 стак.
  • мята - 1 пучок
  • шоколад белый - 200 г
  • сироп кленовый - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Выпекаем нашу основу-корж. Тут можно что угодно, только, чтобы оно на себе выдержало 2 кг сверху (суфле+земляника, шоколад). Я сделала творожную основу с плотной кексовой структурой.

  2. 1. Яйца перетереть с творогом

  3. 2. Добавить сметану, масло, сахар

    торт-суфле мята с земляникой
  4. 3. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто (очень мягкое, чтобы его можно было высадить через шприц кондитерский)

    торт-суфле мята с земляникой
  5. 4. Рисуем нужного размера круги (меньше. чем будет форма для заливания.

    торт-суфле мята с земляникой
  6. 5. У меня теста хватило на 4 круга.

    торт-суфле мята с земляникой
  7. 6...

    торт-суфле мята с земляникой
  8. 7. Выпекаем при 180

    торт-суфле мята с земляникой
  9. 8. Готовим наши шоколадные преградки для суфле. Кстати, эта идея пришла после Ольгиного "Мильфея".

    торт-суфле мята с земляникой
  10. 9. Растопить белый шоколад. Приготовить землянику. Отобрать самую красивую на верхний лист (2 внутрь и один на верх)

    торт-суфле мята с земляникой
  11. 10. Вылить третью часть шоколада на кружочки из бумаги (пекарской). Бумага должна лежать на ровной тарелке. Размер такой же как корж. Выложить землянику. Те кружочки, что пойдут вовнутрь торта можно выкладывать в произвольном порядке. Отправить в холодильник.

    торт-суфле мята с земляникой
  12. 11. А вот с верхним - нужно постараться:-)

    торт-суфле мята с земляникой
  13. 12. Готовим мяту для мытного суфле. Оборвать листики (у меня получилось 100 г. в следующий раз буду больше)

    торт-суфле мята с земляникой
  14. 13. Перебить с 2 ст л горячей воды в блендере, оставить на 5 минут, процедить через сито, жмых отжать и выбросить.

    торт-суфле мята с земляникой
  15. 14. Взять 0,5 л сметаны, добавить сахар и мяту. Взбить. Ввести замоченный желатин.

    торт-суфле мята с земляникой
  16. 15. Взять 1 л сметаны, добавить кленовый (другой) сироп и сахар, взбить и ввести замоченный желатин.

    торт-суфле мята с земляникой
  17. 16. Собираем наш торт (ОЧЕНЬ БЫСТРО). Я это делала в круглом судочке. На дно вырезаем круг их бумаги.

    торт-суфле мята с земляникой
  18. 17. Лучше заранее все приготовить.

    торт-суфле мята с земляникой
  19. 18. Выливаем половину белого суфле.

    торт-суфле мята с земляникой
  20. 19. Накрываем одним шоколадным кругом (бумагу снять) земляникой в суфле.

    торт-суфле мята с земляникой
  21. 20. Выливаем второй слой суфле (с мятой).

    торт-суфле мята с земляникой
  22. Накрываем шоколадом

    торт-суфле мята с земляникой
  23. 22. Выливаем оставшееся белое суфле. Накрываем коржом (дном вверх).

    торт-суфле мята с земляникой
  24. 23. Отправляем в холодильник для застывания. Не менее 5-6 часов. У меня как всегда нетерпение и я достала его раньше. В итоге - бочка:-

    торт-суфле мята с земляникой
  25. 24. Посыпаем края миндальными лепестками (если не липнут - смазать края сиропом)

    торт-суфле мята с земляникой
  26. 24. На верх уложить "красивую" пластину шоколада.

    торт-суфле мята с земляникой
  27. Вот такая вот красота!

    торт-суфле мята с земляникой
  28. Приятного аппетита!

    торт-суфле мята с земляникой
  29. :-)

    торт-суфле мята с земляникой
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
zhenya
zhenya

Owhera, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант торта-суфле мята с земляникой.
Мне он нравится больше других.

baryshnikova_77
baryshnikova_77

Спасибо, owhera, за изумительный рецепт торта-суфле мята с земляникой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

vera
vera

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nebykova_99
nebykova_99

Обалденно:)
спасибо за идейку торта-суфле мята с земляникой.

Нюта Удачина
Нюта Удачина

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Анюта Исмагзамова
Анюта Исмагзамова

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

ithougra
ithougra

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, owhera, рецептам.

ulanta
ulanta

Может пригодится кому рецептик kitcheners.ru/deserty/sufle/yablochnoe-sufle. Просто и быстро.

erednido1995
erednido1995

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Ануля Мышко
Ануля Мышко

Приготовила торт-суфле мята с земляникой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

otrisan
otrisan

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала торт-суфле мята с земляникой,очень понравилось.Спасибо.

lalyascun1975
lalyascun1975

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

ithougra
ithougra

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

alsu80
alsu80

Спасибо за рецепт
очень люблю торт-суфле мята с земляникой

Катарина Москвы
Катарина Москвы

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

katya74
katya74

Супер задумка - буду заглядывать!

tsikunenko_89
tsikunenko_89

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

lofist
lofist

Owhera, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

zhenya
zhenya

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

erendeda
erendeda

Приготовила торт-суфле мята с земляникой.
Обалденно вкусно!

Рецепт Торта-суфле Малинового звон
Суфле Торт-суфле Малиновый звон

Очень вкусный и необычный торт, который покорит вас не только своими вкусовыми качествами, но и симпатичным разрезом! Он просто обязан быть во главе богатого праздничного стола, когда наевшиеся гости хотят финального сладкого завершения застолья, но тяжелые десерты уже не для них Бисквитный рулет с яркой яблочно-малиновой начинкой и много вкусного легкого сметанно-малинового суфле с вкраплениями малинового желе. Это ярко, вкусно, необычно и празднично! Настоящий взрыв вкуса! Рекомендую обязательно попробовать этот замечательный торт по поводу или без повода Идея рецепта принадлежит замечательной мастерице Natapit, за что ей огромное спасибо Но пропорции и составляющие у меня свои под мой вкус и возможности. Угощайтесь, друзья!

2 ч

Рецепт Торта-суфле Абрикосового
Суфле Торт-суфле Абрикосовый

"Зефиро-еды", "Птичье-молоко-любы" и "Просто-торто-дельцы"! Добро пожаловать:) Мои родственники и друзья знают: если они отмечают День рождения - я обязательно принесу сладкое (в 99% случаев это будет торт) на десерт. Рабочая неделя, времени мало, а с пустыми руками идти к подруге я просто не могу себе позволить! Если честно, то хотела приготовить десертные корзинки по рецепту Танечки Снежинки, но они у меня не очень получились. Я, конечно, расстроилась, но не стала испытывать судьбу и кормить собачку вкусными полуфабрикатами и завершила начатое. Именно так родился очень простой абрикосовый торт. Легкий и очень летний!

60 мин

Рецепт Торта-суфле с персиками
Суфле Торт-суфле с персиками

Мы любим есть и готовить разные торты. Экспериментируем с разными видами теста: слоеное, песочное, заварное. Теперь сосредоточили свое внимание на тортах-суфле.

2 ч

Рецепт Бананового суфле
Суфле Банановое суфле

Соль 1 щепотка; Сок лайма 1 ст.л.; Сливочное масло 1 ст.л.; Яйца куриные 3 шт.; Бананы 2 шт.; Сахарный песок 5 ст.л....

45 мин