Безумно вкусно и не сложно:) Пробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт суфле из кур, расскажите, что получилось.
Бисквитный рулет с брусничным суфле
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 148 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 150 г
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 10 г
- желатин - 10 г
- сметана - 250 г
- брусника свежая - по вкусу
- бисквит - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Готовим суфле: 10гр желатина заливаем 100 мл ХОЛОДНОЙ кипяченой воды и оставляем набухать (как написано на упаковке). После этого нужно довести желатин до кипения но НЕ КИПЯТИТЬ т. е как только все кристаллы желатина растворились можно снимать с огня. Дать немного остыть.
-
Взбиваем сметану с сахаром. Вливаем желатин. Перемешиваем. Добавляем бруснику и еще раз перемешиваем. Ставим в холодильник до застывания.
-
Готовим бисквит: Взбиваем яйца с сахаром. (я взбивала 5 минут). Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая тесто ложкой. Выливаем тесто (примерно 3-5мм) на противень, смазанный маслом и выпекаем 15-20 минут при t180.
-
Готовый рулет сворачиваем рулетом при помощи полотенца. Даем ему немного постоять, чтобы "закрепить форму". Раскручиваем рулет и выкладываем суфле. (оставьте немного для обмазки рулета) Снова сворачиваем рулет, на этот раз без полотенца, сверху смазываем суфле и отправляем в холодильнике примерно на 1 час. Разрезаем и подаем к столу!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грейпфрутовое суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
tansi1998
Жанночка, я всегда доверяю твоим рецептам!
Дмитриенко Аделя
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Нелюбова Ириша
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
lika93
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Бычко Алеся
Жанночка, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
kulikova_87
Доброго!
Сегодня приготовила бисквитный рулет с брусничным суфле по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
ithougra
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://kitcheners.ru/deserty/sufle/yaichnoe-sufle. Наверно я надолго у Вас.
dariya
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
rentinto
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать бисквитный рулет с брусничным суфле, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
hinyeduly
Жанночка, я только смотрела рецепт, но уже хочу бисквитный рулет с брусничным суфле приготовить!
edicou1988
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Суфле Грейпфрутовое суфле
Для тех, кто любит цитрусовые и в частности грейпфруты! Очень нежный и ароматный десерт. Он получается интересной консистенции: снизу как крем, а сверху оно более воздушное. Отличный вариант для завтрака со свежесваренным кофе! Рекомендую попробовать любителям грейпфрутов!)
1 ч
Суфле Суфле из говядины
Говядина 450 г; Рис 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 ч.л....
55 мин
Суфле Ананасовое суфле
Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получится гладкая, однородная масса.
25 мин
Суфле Шоколадное суфле
Воздушное суфле приготовить не так уж и сложно! Суфле штука очень капризная, но при этом очень вкусная, с учетом того, что вы любите легкие влажные десерты. Самое главное в процессе приготовления хорошо взбить белки и аккуратно их вмешать, за счет этого суфле хорошо поднимется в духовке. Суфле получается очень нежным и воздушным, с насыщенным шоколадным вкусом. Внутри суфле получается влажным, но не текучим. Подавать суфле нужно сразу после приготовления, так как остывая оно опадает.
20 мин
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!