Суфле из говядины

Рецепт суфле из говядины

Ингредиенты:

  • Говядина 450 г
  • Рис 1/2 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло 1 ч.л.

Специальное оборудование:

Мясорубка электрическая

Как приготовить пошагово

  1. Мясо освобождаем от жестких сухожилий и пленок и варим на среднем огне до готовности.

  2. Из риса готовим вязкую кашу на воде.

  3. Вареную говядину и кашу пару раз пропускаем через мясорубку.

  4. Отделяем желтки и добавляем в массу, туда же отделяем половину сливочного масла. Тщательно вымешиваем.

  5. Белки отдельно взбиваем до крепкой пены и вводим в фарш.

  6. Подготавливаем сковороду с высокими бортиками, промазываем ее жиром. Отправляем в духовой шкаф.

  7. Готовое суфле полейте растопленным сливочным маслом.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Софья Гензур
Софья Гензур

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суфле из говядины в коллекцию рецептов.

inna72
inna72

Суфле из говядины — просто СУПЕР!!!

pounde
pounde

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

evgeniya
evgeniya

Дмитрий, умничка!
Какой аппетитный рецептик суфле из говядины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

olisea
olisea

Делала суфле из говядины на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Фрибус Алена
Фрибус Алена

Я еще не готовила сливочное суфле. Вкуснятина необычная.

eva
eva

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

ithougra1974
ithougra1974

Спасибо, рецептик замечательный

ralang
ralang

Выглядит очень аппетитно

rolyilaro
rolyilaro

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Рецепт Грейпфрутового суфле
Суфле Грейпфрутовое суфле

Для тех, кто любит цитрусовые и в частности грейпфруты! Очень нежный и ароматный десерт. Он получается интересной консистенции: снизу как крем, а сверху оно более воздушное. Отличный вариант для завтрака со свежесваренным кофе! Рекомендую попробовать любителям грейпфрутов!)

1 ч

Рецепт Картофельного суфле
Суфле Картофельное суфле

Нежное суфле под аппетитной сырной корочкой. Такой картофель можно подать в качестве гарнира, а можно как основное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

120 мин

Рецепт Персикового суфле
Суфле Персиковое суфле

Кривенько, зато по-домашнему: Думаю, что в силиконовой формочке будет более аккуратно.

45 мин

Рецепт Сливочного суфле
Суфле Сливочное суфле

Иногда хочется себя побаловать вкусным десертом. Предлагаю приготовить сливочное суфле в домашних условиях и побаловать своих близких нежнейшим десертом.

180 мин