Этот эффектный мусс невероятно прост в приготовлении, ему лишь надо дать как следует замерзнуть. Восемь часов, конечно, не шутка, но ожидание себя оправдает в конце концов десерт приобретает удивительную шелковую текстуру, которой не добиться простым взбиванием. Холод, впрочем, здесь нужен еще и для того, чтобы придать муссу некоторое сходство с сорбетом, готовить который занятие куда более изнурительное. Рекомендую попробовать приготовить рецепт клюквенного мусса, расскажите, что получилось.
Фисташковый мусс с авокадо
- Общее время: 8 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 622 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Авокадо 3 шт.
- Мед 5 столовых ложек
- Несоленые фисташки 130 г
- Вода 1/4 стак.
- Сок лайма 1 ч.л.
- Морская соль щепотка
Специальное оборудование:
Блендер, Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Очищенные от скорлупок несоленые фисташки замочить в питьевой воде на три часа, после чего слить воду и высушить орехи, выложив на чистое кухонное полотенце.
-
Пересыпать фисташки в чашу блендера, добавить мед, одну столовую ложку воды и взбить до однородности. Переложить фисташковую массу в миску и поставить в холодильник на пять часов или на ночь.
-
Охлажденные авокадо (их можно вместе с фисташковой массой убрать на пять часов в холодильник) очистить от шкурки, удалить косточки, нарезать небольшими кусочками.
-
Кубики авокадо вместе с фисташковой массой загрузить в чашу блендера, добавить одну чайную ложку сока лайма, щепотку морской соли и четверть стакана воды.
-
На высокой скорости взбить авокадо с фисташками до однородности. Получившуюся массу разложить по формочкам, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник часов на пять.
-
Перед подачей готовый мусс украсить листочками мяты или измельченными фисташками их можно, например, дополнительно поджарить на сухой сковороде для аромата.
На заметку:
Этот эффектный мусс невероятно прост в приготовлении, ему лишь надо дать как следует замерзнуть. Восемь часов, конечно, не шутка, но ожидание себя оправдает в конце концов десерт приобретает удивительную шелковую текстуру, которой не добиться простым взбиванием. Холод, впрочем, здесь нужен еще и для того, чтобы придать муссу некоторое сходство с сорбетом, готовить который занятие куда более изнурительное.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из маракуйи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
excasutl
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фисташковый мусс с авокадо, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
olesya77
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
sasha80
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
redret1975
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ярина Траулева
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
ussetluim
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Епишко Рита
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Цикуненко Арина
Не умею готовить в принципе вообще, а фисташковый мусс с авокадо сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
фисташковый мусс с авокадо съели за один присест!
sonya92
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Мусс Шоколадный мусс с авокадо
Шоколадный мусс с авокадо. Непривычные для десерта ингредиенты, кайенский перец и авокадо - прекрасно сочетаются! Смотрите этот рецепт на видео!
18 мин
Мусс Смородиновый мусс
Также для мусса вы можете использовать любые ягоды: клюкву, малину, клубнику и т. д.
35 мин
Мусс Мусс из маракуйи
Вместо маракуйи подойдет манго, ананас или банан. Чтобы избавиться от косточек, можно протереть мякоть маракуйи через сито.
2 ч 35 мин
Мусс Клюквенный мусс
клюква - 200 г; манная крупа - 100 г; сахар - 100 г; мед - 2 ст.л.; вода - 400 мл...
1 ч
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!