Нежный десерт-мусс без выпечки. Готовое блюдо украсьте целыми ягодами и посыпьте сверху жареными хлопьями миндаля. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лимонного мусса, расскажите, что получилось.
Ежевичный мусс
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 630 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г ежевики
- 3 яйца
- 2 желтка
- 100 г сахарной пудры
- 3 ч.л. желатина
- 3 ст.л. воды
- 300 мл жирных сливок
Как приготовить пошагово
-
Удалите чашелистики и тщательно промойте ежевику; ягоды опустите в кастрюлю. Проварите на слабом огне 5 минут до мягкости, затем протрите через сито, получив около 300 мл пюре.
-
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и поставьте на водяную баню. Взбивайте, пока масса не станет густой и пышной. Снимите с огня и продолжайте взбивать, пока смесь не охладится.
-
Растворите желатин в воде, введите в ежевичное пюре, добавьте эту массу в яичную смесь, не прекращая взбивать. Взбейте сливки и осторожно введите в получившуюся массу.
-
Выложите в сервировочную посуду и поставьте в холодильник для полного застывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Цикуненко Арина
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Неля Ивженко
Благодарю за идею. Попробую приготовить
toma71
Так и хочется приготовить!
Полина Ратник
Яхууу)))наконец то закончила ежевичный мусс!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Инга Фомичёва
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо surnina_73 за рецепт!!!
Гуцулюк Виктория
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Таша Толстых
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
owlisi
Какая вкусняшка!
Макаева Катерина
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ежевичный мусс уже полгода, все супер!
aska
Большое спасибо!!!
У surnina_73 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
myeri
Surnina_73, спасибо вам огромное!!!
ежевичный мусс супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Райз Кристюша
Вкусно, красиво и незатратно!!!
kristyusha
Какой интересный рецепт ежевичного мусса:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
torooti
Попробовала приготовить ежевичный мусс.
Супер!!!
Спасибо surnina_73!
Вы профи!
dzhanashiya_80
Очень своевременно выставлен рецепт. surnina_73, Спасибо!
Мусс Смородиновый мусс
Также для мусса вы можете использовать любые ягоды: клюкву, малину, клубнику и т. д.
35 мин
Мусс Клубничный мусс
Можно сделать такой мусс из земляники или малины (малину нужно перетереть через сито, чтобы удалить твердые семечки).
2 ч 35 мин
Мусс Клюквенный мусс
клюква - 200 г; манная крупа - 100 г; сахар - 100 г; мед - 2 ст.л.; вода - 400 мл...
1 ч
Спасибо большое за рецепт ежевичного мусса, surnina_73.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.