Жюльен в картофеле - блюдо очень необычное и красивое. Советую готовить его к праздникам, чтобы удивить гостей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жюльена из курицы и грибов, расскажите, что получилось.
Жюльен в картофеле
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 162 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 шт. (Больших клубней.)
- Шампиньоны — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Сливки — 250 мл
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Картофель хорошо помойте. Запекать будем его прямо с кожурой. Разрежьте на пополам, чайной ложечкой выскребаем картофельную мякоть.
-
Картофель сложите в чашу с водой, чтобы он не почернел.
-
Сначала на растительном масле обжарьте тонко нарезанные шампиньоны.
-
Мелко нарубите репчатый лук и добавьте его к почти готовым шампиньонам.
-
Помешайте. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте муку. Опять помешайте. И залейте все сливками.
-
Аккуратно чайной ложечкой распределяем жюльен в картофеле.
-
На крупной терке натрите сыр и засыпьте жюльен в картофеле сыром. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 20 минут. До золотистой сырной корочки.
На заметку:
Рецепт жюльена в картофеле мне рассказал мой друг. Именно у него в гостях я впервые попробовала это потрясающее блюдо! Мне сразу понравилась сама идея сервировки! Жюльен запечь в картофеле! Я считаю, что это гениально! Всегда завидовала поварам с такой богатой фантазией! Перед подачей советую еще украсить свежей зеленью. И, кстати, вместо сливок можете использовать нежирную сметану. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жюльена в булочках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт жюльена в картофеле приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Анюта Воржева
Опачки!
Теперь братик обрадуется жюльену в картофеле!
Валя Тедеско
Отличный вариант приготовления жюльена в картофеле.
Обязательно воспользуешься рецептом!
hinyeduly
Uguldull, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом жюльена в картофеле.
Столько восхищений от гостей!
erunser1973
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю жюльена в картофеле уже полгода, все супер!
Люда Купоросова
Некоторое время назад готовила жюльена в картофеле-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
yistin1998
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Демичева Лидия
Uguldull, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить жюльена в картофеле по этому простому рецептику.
Жюльены Жюльен из курицы и грибов
Жюльен порционное блюдо, отлично подходящее для больших компаний. А для фуршета идеальным вариантом станет Жюльен в стаканчиках из слоеного теста.
50 мин
Жюльены Жюльен из морепродуктов
Жюльен из морепродуктов - очень необычное и вкусное блюдо французской кухни, которое отлично подойдет для знакомства с морепродуктами. Попробуйте - не пожалеете!
30 мин
Жюльены Жюльен с креветками
креветки - 100 г; мидии - 100 г; сливки 10-20% - 100 мл; лук репчатый - 1 головка; сметана 35% - 2 ст.л.; мука - 1 ч.л.; сливочное масло - 50 г; сыр твердый - 50 г...
20 мин
Какая вкуснятина!
Буду делать!