Жюльен с грибами и куриной грудкой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 581 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грибы 300 г
- Твердый сыр 200 г
- Приправы по вкусу
- Куриная грудка 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Растительное масло 100 мл
Специальное оборудование:
Сковорода медная, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
-
Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко нарезать. Филе остудить, мелко нарезать.
-
Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут). Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
-
Сыр натереть на крупной терке. Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические). Залить Магги для жульена. Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусах до золотистого цвета (около 30 минут).
На заметку:
Для рецепта понадобится 300 грамм приправы Магги для жюльена.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жюльена в булочках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Жюльен с грибами и куриной грудкой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
УРА!!! Свершилось!
Я сделала жюльена с грибами и куриной грудкой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Это просто очень вкусно
Спасибо, Катерина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Катерина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Нежный жюльен с курицей и грибами на сковороде. Украсить зеленью.
30 мин
Лук репчатый 2 головки; Кальмары 1 кг; Шампиньоны 700 г; Зелень 1 пучок; Твердый сыр 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Пшеничная мука 80 г; Сметана 1 кг...
40 мин
Люди, которые хорошо разбираются в традиционной французской кухне, знают о путанице, связанной с блюдом жюльен. Дело в том, что во Франции жюльен — это вид нарезки продуктов для супов и салатов. Но в русской кухне так называется горячая закуска, которую чаще всего готовят из мяса, рыбы, морепродуктов либо из курицы и грибов. Последний вариант — один из самых популярных и распространенных. У французов такая же закуска называется совсем по-другому, а именно «кокот». Наверное, поэтому маленький металлический ковшик, в котором готовится жюльен, у нас называется кокотница. Сегодня редакция «Со Вкусом» подготовила для вас рецепт изысканного жюльена с кусочками сочной курицы и грибочками под нежным сливочным соусом. Готовить эту закуску совершенно несложно. А главное — на вкус это блюдо просто божественное!
40 мин
Куриная грудка 1 шт.; Грибы 400 г; Сливочное масло 100 г; Молоко 1 стак.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сметана 1 банка; Твердый сыр 200 г; Соль по вкусу...
1 ч
Хороший рецепт. Спасибо