Заливное из свиного языка
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 234 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Свиной язык 1 шт.
- Зеленый горошек 2 столовые ложки
- Оливки 2 столовые ложки
- Лук репчатый 1,5 головки
- Морковь 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Черный перец горошком 3 шт.
- Черный душистый перец горошком 3 шт.
- Желатин 20 г
- Зелень 1/2 пучка
Как приготовить пошагово
-
Отварите язык в подсоленой воде с добавлением лаврового листа, моркови, лука, черного перца и черного душистого перца горошком. Отваренный язык очистите от кожицы, это легко сделать если на несколько минут положить язык в холодную воду. Готовый язык нарежьте пластиками.
-
Желатин растворите в теплом бульоне, в котором варился язык, предворительно удалив из него все специи и процедив его через мелкое сито.
-
Подготовьте отварные яйца, отварную морковь, зеленый консервированный горошек, оливки, лук и зелень к сервировке.
-
Выложите на сервировочное блюдо язык и овощи, украсте зеленью, зеленым горошком и оливками. Залейте подготовленным желатином и поставьте в холодильник до застывания.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Наталья
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать заливное из свиного языка на её день рождения:)))
Наталья, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень очень вкусно!
Делала заливное из свиного языка накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я никогда не готовила заливное из свиного языка — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
А я делала заливное из свиного языка строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе заливное из свиного языка в коллекцию рецептов.
Я приготовила сегодня заливное из свиного языка, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Наталья!
Сегодня первый раз готовила заливное из свиного языка.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Когда в первый раз попробовала заливное из свиного языка, мне не понравилось.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Мясо что может быть лучше прожаренного куска сочного стейка Наверное, ничего Попробуйте
1 ч 30 мин
Попробуйте заливное с языком, оформление петушок. Заливное слоеное слои желе с овощами, желе с языком, слой с классическим майонезом Провансаль ТМ Слобода, слой горчичный. Пусть яркий петушок принесет в дом здоровья, благополучие и мир. Приятного аппетита!
5 ч
Рецепт заливного из курицы подойдет вам, если вы ищете идею для вкусного и полезного ужина. Куриное филе в желе получится таким нежным и вкусным, что заливное вполне может стать вашим любимой закуской в семье.
180 мин
филе судака на коже - 2 шт.; бульон - 1 л; желатин - 40 г; морковь - 1 г; лимоны - 2 дольки; укроп - 1 пучок; соль - 1 щепотка; лавровый лист - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...
2 ч 35 мин
Прекрасный рецепт!
Лучше делать заливное из свиного языка строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!