В последнее время, мой супруг крайне капризен в плане выпечки и сладкого, но этому тарту он дал высшую оценку! И действительно, тарт сочный, сочетает в себе персики и шоколад, что уже вкусно, тесто тоже очень вкусное и тонкое, в общем сплошное наслаждение, тает во рту. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадна-творожного тарт, расскажите, что получилось.
Шоколадно-персиковый тарт
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 625 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 175 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 150 мл
- шоколад молочный - 100 г
- тесто песочное - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Муку просеять. Добавить охлажденное масло, нарезанное на маленькие кусочки, желток, соль и сахар. Ввести 1 ст ложку очень холодной воды и замесить крутое песочное тесто. Скатать в шар. Если оно не скатывается капнуть еще воды, но лучше не торопиться, а как следует его вымесить руками. Тесто отправить в холодильник на 15 минут.
-
Достать тесто, тонко раскатать.
-
Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня 28 см), сформировать бортики, потыкать вилкой и отправить в морозилку минут на 15.
-
Смешать венчиком сливки с яйцом и с желтком.
-
Достать из холодильника заготовку. Выложить на нее шоколадную крошку.
-
С персиков слить воду, обсушить их. Порезать на половинки и уложить на шоколад.
-
Залить все кремом.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем достать, посыпать сахаром и отправить обратно, но уже при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
-
Готовый тарт остудить, а затем извлечь из формы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадно-малиновый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
lyudmila81
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шоколадно-персиковый тарт, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
insheva_71
Вкусна
rinemba
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
edisen
Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадна-персикового тарт станет любимкой
хочу хочу
Таша Толстых
Сделала шоколадно-персиковый тарт впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Загребельная Элла
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
alesya97
Соломатина, спасибо.
Приготовила шоколадно-персиковый тарт.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Марианна Мцхвариашвили
Надо попробовать
Тарты Шоколадно-арахисовый тарт Мужская страсть
Насыщенный и богатый вкус. Плотная, словно бархат структура. Изысканный и утонченный. Благородный вкус темного шоколада деликатно оттенен сладко-соленым арахисовым кремом на основе арахисовой пасты! Облако сливочного ванильного крема венчает все это буйство вкусов! Но тарт бы значительно потерял без маленьких вкраплений орешков от ТМ Семушка. Когда орешек попадается на зубок и так здорово подчеркивает шоколадно-арахисовый крем, то забываешь обо всем. Именно таким тортом я поздравила своих мужчин с 23 февраля! Угощайтесь и вы!
1 ч
Тарты Шоколадно-бергамотовый тарт
По рецепту из одной программы. В оригинале что-то странное с пропорциями, поэтому я изменила кол-во продуктов. К примеру, теста получилось в два раза больше, чем необходимо, а начинки меньше.
1 ч
Тарты Шоколадно-арахисовый тарт
Благодарю Иришу за то, что она помогла мне понять, насколько здорово сочетаются шоколад, сливки и арахис, что из манной каши, смешанной с творогом, может получиться очень вкусный тарт, и за все ее волшебные рецепты, каждый из которых хочется повторить! Этот тарт оказался для меня просто необыкновенным чудом, нежным, солоновато ореховым с творожной кислинкой и пикантной шоколадно-сливочной горчинкой. В общем, он оказался таким, что его стоит рекомендовать вам! Все очень быстро и просто! Уверена, результат порадует вас также, как и нас! Угощайтесь.
2 ч 30 мин
Тарты Шоколадно-кокосовый тарт
Продолжаю эксперементировать с кокосовой выпечкой. И представляю вам тарт с нежным кокосовым песочным тестом, сочной кокосовой начинкой, покрытой шоколадной крошкой. Рецепт нашла у kate-grigoryeva
1 ч
Соломатина, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!