Французское блюдо - картофельная запеканка Тартифлет с мягким сыром Реблошон. В отличие от классического тартифлета, в этом рецепте нет мясных продуктов (бекона). Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата по-деревенски, расскажите, что получилось.
Картофельный тартифлет
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 1310 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1,3 кг картофеля, почистить
- 3 луковицы, нарезать полукольцами
- 3 ст.л. оливкового масла
- 150 мл белого сухого вина
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 2 щепотки сухого тимьяна (необязательно)
- 40 мл сметаны
- 1 сыр Реблошон, нарезать полосками
Как приготовить пошагово
-
Картофель нарезать толстыми кружками (толщиной 1 см). Залить водой, довести до кипения, варить 5-6 минут, воду слить.
-
С сковороде разогреть масло, поджарить лук, 3 минуты. Влить вино, накрыть, готовить 7 минут.
-
Духовку прогреть до 200 С. Распределить половину лука на дне формы.
-
На лук выложить половину картофеля. Посолить и поперчить.
-
Выложить вторую половину лука, картофеля. Посыпать сухим тимьяном (если есть). Выложить сметану.
-
На сметану выложить полоски сыра. Поставить в середину духовки, запекать 20 минут, пока сыр сверху не расплавится и не подрумянится.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный суп с пореем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
volnushkina_81
Алеся, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Инякина Лера
Алеся, спасибо.
Приготовила картофельный тартифлет.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
katya87
Доброго!
Сегодня приготовила картофельный тартифлет по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
noneseda1982
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Лера Шадрикова
Спасибо за рецепт картофельного тартифлета, он мне пригодился.
lera
Потрясающий рецепт картофельного тартифлета!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Голикова Ева
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
adart1985
Алеся, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
torit
За рецепт спасибо
roksetinka_92
Ухтышка какой рецепт картофельного тартифлета!!!!!!!
слюни текут рекой
Картофельный салат Картофельный салат с копченостями
100 г оливок без косточек; лук красный - 2 луковицы; бекон; 200 г полукопченой колбасы; 1 ст.л. подсолнечного масла; 200 г копченых сосисок; 4 крупные картофелины; соль...
30 мин
Картофельный салат Картофельный салат по-деревенски
Очень простой и вкусный салат из отварного картофеля и стручковой фасоли. Заправляется сметаной.
30 мин
Картофельный салат Картофельный салат с креветками
6 небольших картофелин; 300 г готовых креветок; 3 яйца; 1 желток; 6-8 черешков сельдерея; 1 маленький пучок зеленого лука; 1 маленький пучок кинзы; 1 ст.л. белого винного уксуса; 2 ч.л. дижонской горчицы; оливковое или другое растительное масло; соль, свежемолотый черныйперец...
15 мин
Картофельный салат Картофельный салат баварский
Картофельный салат баварский - одно из национальных блюд Германии, которое как и многие из них, отличаются своей сытностью. Изучайте рецепт, купите хорошего пива - и за дело!:)
45 мин
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)