Тарталетки с красным луком и сыром
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 551 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 200 г
- Бальзамический уксус 6 столовых ложек
- Красный лук 900 г
- Сливочное масло 25 г
- Овечий сыр 200 г
- Свежий шалфей 5 г
- Оливковое масло 1 ч.л.
- Кайенский перец щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить нарезанный кольцами лук, уксус, измельченный шалфей, приправить солью и черным перцем и готовить на медленном огне без крышки, постоянно помешивая. Через 30 минут, когда масса глазируется и вся жидкость выпарится, снять с огня и охладить.
-
Пластины слоеного теста выложить на присыпанную мукой поверхностью и вырезать небольшие круги.
-
Формы для маффинов смазать оливковым маслом и выложить круги теста, устелив дно и края.
-
На пять минут поместить формы в разогретую духовку.
-
Достать формочки с тестом, распределить по тарталеткам луковую смесь, сверху выложить кусок овечьего сыра. Присыпать кайенским перцем и поставить в духовку на 20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Все понятно и наглядно в рецепте тарталеток с красным луком и сыром.
Готовить с Ириша одно удовольствие!
Спасибо за рецепт!
теперь тарталетки с красным луком и сыром -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Я с дочкой делаем тарталетки с красным луком и сыром. Довольно вкусно выходит :)
Хороший рецепт!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тарталеток с красным луком и сыром!
10++++++
Это моя оценка.
Впервые в жизни замахнулась на тарталетки с красным луком и сыром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ириша!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Ох, какая вкуснятина!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Прочитала, надо попробовать.
Хороший рецептик! :)
Ириша, рецепт тарталеток с красным луком и сыром замечательный!
Спасибо!
Интересный вариант легкой закуски. Корзиночки из поленты с вялеными томатами, базиликом и сыром отлично держат форму. Начинка из пряного козьего сыра очень гармонирует с "взрывающимися во рту" помидорками, грецкими орешками и оливковым маслом. В общем, легко и вкусно. Стакан - 250 мл. У меня получилось 6 тарталеток, поэтому помидорок в ингредиентах 12 (по 2 на каждую).
50 мин
Оливковое масло 2 столовые ложки; Песочное тесто 250 г; Красный лук 2 головки; Чеснок 1 зубчик; Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.; Коричневый мягкий сахар 1 ч.л.; Белый винный уксус 1 ч.л.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сыр бри по вкусу...
15 мин
#Тесто слоеное (готовое) 2 упаковки; Грибы (разные) 1 кг; Масло сливочное 50 г; Масло оливковое 1 ст.л.; Лук шалот (стебли, мелко нарезать) 2 стебля; Чеснок 2 зубчика; Эстрагон (измельченный) 3 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Сыр козий (небольшие кусочки) 8 шт.; Пармезан (молотый) 4 ст.л.; Салат (листья);
Для глазури:
; Яйца куриные (желток, взбить) 1 шт....
50 мин
Если ждешь гостей, а времени мало - есть решение! Если вы ждете гостей, а времени на приготовление еды у вас мало, да еще и не хочется торчать долго у плиты, тогда предложу датский кулинарный рецепт - тарталетки с креветками. Это очень замечательная закуска, хоть она и не из самых дешевых, но для особо торжественных случаев (например, пятница) самый подходящий выбор.
35 мин
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тарталеток с красным луком и сыром