Тарталетки с грибами, козьим сыром и эстрагоном

Рецепт тарталеток с грибами, козьим сыром и эстрагоном
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 551 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • #Тесто слоеное (готовое) 2 упаковки
  • Грибы (разные) 1 кг
  • Масло сливочное 50 г
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Лук шалот (стебли, мелко нарезать) 2 стебля
  • Чеснок 2 зубчика
  • Эстрагон (измельченный) 3 ст.л.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Сыр козий (небольшие кусочки) 8 шт.
  • Пармезан (молотый) 4 ст.л.
  • Салат (листья)

Для глазури:

  • Яйца куриные (желток, взбить) 1 шт.

Способ приготовления:

Запекать

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте тесто на восемь прямоугольников.

  2. Проведите черту по периметру каждого на расстоянии 1 см от края.

  3. Смажьте рант взбитым желтком и уберите все на время в холодильник.

  4. Грибы крупно нарежьте.

  5. В большой сковороде нагрейте сливочное и растительное масло и слегка обжарьте в нем лук-шалот.

  6. Добавьте чеснок, а через пару минут - грибы, и 7 минут жарьте на сильном огне, пока они не дадут сок.

  7. Тогда переложите их в дуршлаг (чтобы дать стечь лишней жидкости), а затем - обратно в миску.

  8. Добавьте эстрагон, сметану, хорошенько перемешайте и приправьте.

  9. Разложите прямоугольники из теста на противне, на них - грибную смесь, сверху - козий сыр и запекайте в духовке, разогретой до 200ыС, 20 минут.

  10. Готовое блюдо посыпьте пармезаном и ставьте на стол со свежим салатом, заправленным оливковым маслом и лимонным соком.

На заметку:

  • Тарталетки с грибами, козьим сыром и эстрагоном

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт тарталеток с грибами, козьим сыром и эстрагоном приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ofrorti1983
ofrorti1983

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Черепенко Кристина
Черепенко Кристина

Спасибо за рецепт тарталеток с грибами, козьим сыром и эстрагоном, он мне пригодился.

yelona
yelona

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

mowaic
mowaic

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Инга.

ressur
ressur

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

olya92
olya92

Да тарталетки с грибами, козьим сыром и эстрагоном…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тарталетки с грибами, козьим сыром и эстрагоном постоянно.

arina
arina

Вечная классика, как тарталетки с творожным сыром, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

panarat_87
panarat_87

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Янко Татьяна
Янко Татьяна

Просто замечательно…

Кристюша Кремень
Кристюша Кремень

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Катарина Колганова
Катарина Колганова

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Баширова Таня
Баширова Таня

Инга …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

olisea
olisea

Инга, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

tanya
tanya

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Рецепт Закусочных тарталеток из поленты с козьим сыром и помидорками черри
Тарталетки Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри

Интересный вариант легкой закуски. Корзиночки из поленты с вялеными томатами, базиликом и сыром отлично держат форму. Начинка из пряного козьего сыра очень гармонирует с "взрывающимися во рту" помидорками, грецкими орешками и оливковым маслом. В общем, легко и вкусно. Стакан - 250 мл. У меня получилось 6 тарталеток, поэтому помидорок в ингредиентах 12 (по 2 на каждую).

50 мин

Рецепт Тарталеток с карамелизованным красным луком и сыром бри
Тарталетки Тарталетки с карамелизованным красным луком и сыром бри

Оливковое масло 2 столовые ложки; Песочное тесто 250 г; Красный лук 2 головки; Чеснок 1 зубчик; Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.; Коричневый мягкий сахар 1 ч.л.; Белый винный уксус 1 ч.л.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сыр бри по вкусу...

15 мин

Рецепт Закусочных тарталеток с творожным сыром
Тарталетки Закусочные тарталетки с творожным сыром

Любители вкусненького будут в шоке! Простой рецепт для особых случаев! Закусочные тарталетки с творожным сыром - замечательная закуска для фуршета к слабоалкогольным напиткам.

1 ч 50 мин

Рецепт Тарталеток с красным луком и сыром
Тарталетки Тарталетки с красным луком и сыром

Слоеное тесто 200 г; Бальзамический уксус 6 столовых ложек; Красный лук 900 г; Сливочное масло 25 г; Овечий сыр 200 г; Свежий шалфей 5 г; Оливковое масло 1 ч.л.; Кайенский перец щепотка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

55 мин