Тарталетки с малиной и горьким шоколадом

Рецепт тарталеток с малиной и горьким шоколадом
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 376 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • #Малина 300 г
  • Масло виноградных косточек 1/2 стак.
  • Маскарпоне 120 г
  • Мука цельнозерновая 1 стак.
  • Мука рисовая 1/2 стак.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Сахарная пудра 60 г
  • Сахар коричневый 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка
  • Сливки 33%-ой жирности 125 мл

Для подачи:

  • Шоколад горький
  • мята свежая

Как приготовить пошагово

  1. Красная малина и рисовая мука - отличное решение для десертных тарталеток с диетическим подтекстом.

  2. Оба вида муки просеять с разрыхлителем.

  3. В половине стакана крутого кипятка растворить масло с солью и сахаром.

  4. Вмешать горячий масляный раствор в просеянную муку, замесить эластичное тесто.

  5. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой или убрать в пакет - дать тесту полностью остыть.

  6. Распределить тесто по форме пирога, наколоть вилкой, засыпать сухой фасолью и запечь в разогретой до 220 градусов духовке до румяной корочки.

  7. Основу для пирога полностью остудить.

  8. Приготовить крем - маскарпоне взбить со сливками, сахарной пудрой и лимонным соком.

  9. Заполнить чашки из теста сливочным кремом, по диаметру сверху выложить целые ягоды малины, убрать пирог в холодильник до полного застывания крема.

  10. При подаче тарталетки обсыпать тертым горьким шоколадом и украсить свежей мятой.

На заметку:

  • Красная малина и рисовая мука - отличное решение для десертных тарталеток с диетическим подтекстом.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт тарталеток с малиной и горьким шоколадом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
alexold
alexold

Приготовила тарталетки с малиной и горьким шоколадом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

nateditit1996
nateditit1996

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

terofall
terofall

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

sofal
sofal

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Алиса Снегирь
Алиса Снегирь

Впервые в жизни замахнулась на тарталетки с малиной и горьким шоколадом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

parisedi
parisedi

тарталетки обезьянки гораздо вкуснее и быстрее готовить.

annayaki1995
annayaki1995

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

София Черепкова
София Черепкова

Спасибо за тарталетки с малиной и горьким шоколадом и красивое оформление!

Вылежнева Ксюня
Вылежнева Ксюня

Огромное спасибо!

Бычко Алеся
Бычко Алеся

Ну и красота тарталетки с малиной и горьким шоколадом!!!
Обязательно попробую сделать!

rentinto
rentinto

Ой, danya70.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Лиза Смолякова
Лиза Смолякова

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

lashuner
lashuner

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

mila95
mila95

Спасибо за рецепт тарталеток с малиной и горьким шоколадом, получилось!

Рольщикова Варя
Рольщикова Варя

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что тарталетки с малиной и горьким шоколадом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту тарталетки с малиной и горьким шоколадом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

nebykova_73
nebykova_73

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

iyenayav
iyenayav

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Рецепт Тарталеток с франжипаном
Тарталетки Тарталетки с франжипаном

миндаль - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - 2 г; сахар - 100 г; апельсиновая цедра - 1 шт.; варенье - по вкусу; тесто песочное - по вкусу...

1 ч 10 мин

Рецепт Тарталеток с бананами
Тарталетки Тарталетки с бананами

Кто-нибудь еще помнит километровые очереди за бананами? Теперь бананы у нас банальны, как картошка. Зато мы научились делать из них много всяких вкусностей. Таких, например, как тараталетки с бананами.

1 ч 15 мин

Рецепт Тарталеток с черешней
Тарталетки Тарталетки с черешней

Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите!

80 мин

Рецепт Тарталеток Обезьянки
Тарталетки Тарталетки Обезьянки

Встречать новый 2016 год обезьяны лучше всего большой, веселой компанией, в обществе друзей, родных, близких по духу людей. Как удивить их? А приготовьте тарталетки "Обезьянки" и успех гарантирован!

15 мин