Тыквенный рулет со сливочной начинкой

Рецепт тыквенного рулета со сливочной начинкой
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 436 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Интересный вариант рулета. Нежный сливочный крем с добавлением орехов кешью подчеркивает вкус коржа с добавлением корицы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулета с медом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • тыква - 150 ст.л.
  • мука - ¾ стак.
  • сахар - ¾ стак.
  • яйцо - 3 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • сахарная пудра - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сыр сливочный - 250 г
  • масло сливочное - 2 г
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • кешью - ½ стак.

Как приготовить пошагово

  1. Тыкву натереть на крупной терке.

  2. В муку добавить разрыхлитель, корицу и щепотку соли.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  3. Миксером взбить яйца с сахаром.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  4. В яйца всыпать мучную смесь.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  5. Добавить тыкву, все тщательно перемешать.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  6. Вылить тесто на застеленный бумагой для выпечки противень, разровнять лопаточкой. Выпекать 15 минут.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  7. На стол выложить полотенце, равномерно посыпать его 2 столовыми ложками сахарной пудры. Вынуть противень из духовки, пройтись ножом по краям коржа и аккуратно переложить его пергаментом кверху на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скатать корж в рулет и дать остыть.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  8. Орехи нарезать ножом.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  9. Соединить в миске сливочный творожный сыр, масло комнатной температуры, сахарную пудру и ванильный сахар.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  10. Взбить миксером в однородную массу.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  11. Смешать с орехами.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  12. Развернуть рулет, удалить бумагу для выпечки. Равномерно намазать сырной начинкой.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  13. Снова скатать тесто в рулет. Положить в холодильник.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  14. Концы рулета срезать острым ножом. Нарезать на кусочки.

    тыквенный рулет со сливочной начинкой
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет с бананом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Ширяева Надежда
Ширяева Надежда

Как красиво!

oleelonge
oleelonge

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рулетик, оценили.

Арина Залевская
Арина Залевская

Лиля спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Ратник Женя
Ратник Женя

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

ingat
ingat

Пойду готовить надеюсь получится!!!

ralang
ralang

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

agereldo1990
agereldo1990

Что думаете о рецептике рулета?

olya92
olya92

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Ариша Ямашкина
Ариша Ямашкина

Рулетик очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

vorzheva_92
vorzheva_92

Лиля — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рулет будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

isedgou
isedgou

Сделала рулет впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Арина Шаталина
Арина Шаталина

Лиля, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Рецепт Рулета из куриной печени с сырно-яичной начинкой
Рулеты Рулет из куриной печени с сырно-яичной начинкой

Куриная печень 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Копченый колбасный сыр 50 г; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки...

3 ч 35 мин

Рецепт Рулета с творожно-цитрусовой начинкой
Рулеты Рулет с творожно-цитрусовой начинкой

Очень вкусный и действительно быстрый! У меня в тетради с рецептами он так и записан "Рулет на скорую руку": Много раз выручал перед неожиданными гостями. Помимо быстроты приготовления, преимущество рецепта еще и в том, что он оставляет огромное поле для творчества. Можно придумывать бесконечное количество начинок: джемы, кремы, любимое варенье. Но в нашей семье особенно полюбилась именно эта - творожно-цитрусовая - из-за сочетания сладкого теста и кисловатой начинки. Ее и предлагаю вашему вниманию!

30 мин

Рецепт Рулета из домашнего лаваша с начинкой
Рулеты Рулет из домашнего лаваша с начинкой

Лаваш для закусочного рулета можно сделать и в домашних условиях! Рецептов рулета из лаваша очень много. Обычно лаваш смазывают сливочным сыром и выкладывают начинку. Я попробовала испечь лаваш сама, а в качестве сливочного сыра приготовила домашний творожный сыр "Альметте". И результатом все остались довольны. Рецепт "Альметте" знаком многим, он есть и на сайте "Хрумка". Чтобы не искать его отдельно, привожу и его рецепт сразу. Начинка для рулета - дело Вашего вкуса и предпочтений, она может быть различной.

3 ч 15 мин

Рецепт Рулета из чечевицы
Рулеты Рулет из чечевицы

Рецепт для вегетарианцев. Коричневый рис, чечевица, сухари, лук и помидоры смешиваются с яйцами и зеленью, а затем запекаются в форме для хлеба. Получается как мясной рулет, только без мяса. Если хотите, можно посыпать тертым сыром и выпекать еще 5 минут. Вариации: можно добавить грибы, сельдерей, тертую морковку.

2 ч