Очень вкусный и действительно быстрый! У меня в тетради с рецептами он так и записан "Рулет на скорую руку": Много раз выручал перед неожиданными гостями. Помимо быстроты приготовления, преимущество рецепта еще и в том, что он оставляет огромное поле для творчества. Можно придумывать бесконечное количество начинок: джемы, кремы, любимое варенье. Но в нашей семье особенно полюбилась именно эта - творожно-цитрусовая - из-за сочетания сладкого теста и кисловатой начинки. Ее и предлагаю вашему вниманию! Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулета с бананом, расскажите, что получилось.
Рулет с творожно-цитрусовой начинкой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 183 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко сгущенное - 1 банка
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 180 г
- соль - 1 щепотка
- творог - 400 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 3 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
1 банку сгущенки и 2 яйца взбить миксером. Добавить 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, щепотку соли и 1 стакан муки. Снова взбить. Тесто получается консистенции негустой сметаны.
-
Вылить тесто на промасленную бумагу для выпечки. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 180 С. Пока не зарумянится. Не пересушить! Иначе поломается при сворачивании.
-
Пока выпекается основа, приготовить начинку. 400 г творога смешать с 1 лимоном (цедру натереть на терке, мякоть мелко порезать). Добавить 3 ст. ложки сахара.
-
Прямо по горячей основе распределить начинку. Благодаря этому лимонный и творожный соки поникают в тесто и пропитывают его. Свернуть рулет.
-
Украсить, чем нравится. У меня сегодня под рукой оказалась сахарная пудра и лимонный (очень кстати!) сироп. Наслаждаться чаепитием!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из домашнего лаваша с начинкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Тася Теленьга
ПОНРАВИЛОСЬ)))
endedouto1989
Рулет по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
yatsura_84
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
idullu
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
esoni1996
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
ungoundi
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
yatsura_84
Как здорово!:)
Спасибо большое, Iriska
teare
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рулетика.
Iriska, спасибо!!!
Анюта Воржева
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Панаскина Алена
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Рулеты Рулет из куриной печени с сырно-яичной начинкой
Куриная печень 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Копченый колбасный сыр 50 г; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки...
3 ч 35 мин
Рулеты Тыквенный рулет со сливочной начинкой
Интересный вариант рулета. Нежный сливочный крем с добавлением орехов кешью подчеркивает вкус коржа с добавлением корицы.
45 мин
Рулеты Рулет из домашнего лаваша с начинкой
Лаваш для закусочного рулета можно сделать и в домашних условиях! Рецептов рулета из лаваша очень много. Обычно лаваш смазывают сливочным сыром и выкладывают начинку. Я попробовала испечь лаваш сама, а в качестве сливочного сыра приготовила домашний творожный сыр "Альметте". И результатом все остались довольны. Рецепт "Альметте" знаком многим, он есть и на сайте "Хрумка". Чтобы не искать его отдельно, привожу и его рецепт сразу. Начинка для рулета - дело Вашего вкуса и предпочтений, она может быть различной.
3 ч 15 мин
Рулеты Рулет из чечевицы
Рецепт для вегетарианцев. Коричневый рис, чечевица, сухари, лук и помидоры смешиваются с яйцами и зеленью, а затем запекаются в форме для хлеба. Получается как мясной рулет, только без мяса. Если хотите, можно посыпать тертым сыром и выпекать еще 5 минут. Вариации: можно добавить грибы, сельдерей, тертую морковку.
2 ч
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рулет суперрр!!!