Если вы устали от привычных горячих блюд, тогда рекомендую обратить внимание на этот простой вариант, как приготовить рулетики мясные с разной начинкой в аппетитной хрустящей корочке. Классно звучит? Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных рулетиков с миндально-мятной начинкой, расскажите, что получилось.
Рулетики мясные с разной начинкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 336 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиная отбивная — 1.5 кг
- Грибы — 400 г
- Луковица — 2-3 шт.
- Отварные яйца — 2 шт.
- Сыр — 200 г
- Соленые огурчики — 4-6 шт.
- Горчица — По вкусу
- Яйцо — 3 шт. (для панировки)
- Панировочные сухари — 2 стак.
- Соль и перец — По вкусу
- Растительное масло — 1 л (для жарки во фритюре)
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год
Как приготовить пошагово
-
1. Для начала поставьте вариться вкрутую яйца. Параллельно на сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный полукольцами лук.
-
2. Пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте грибы.
-
3. Добавьте грибы на сковороду. Жарьте на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
-
4. В глубокой мисочке соедините обжаренные грибы и нарезанные кубиками яйца.
-
5. Добавьте тертый сыр.
-
6. Все перемешайте. Вот, одна начинка уже готова.
-
7. Со второй начинкой все просто: нарежьте тонкими брусочками огурчики.
-
8. Свинину вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Аккуратно отбейте каждый кусочек с двух сторон. По вкусу посолите и поперчите мясо. Но учитывайте соль в начинках.
-
9. Все, можно начинать собирать наши рулетики. Выложите кусочек свинины, на край поместите небольшое количество начинки.
-
10. И аккуратно сверните все рулетом.
-
11. Второй вариант начинки это тонкий слой горчицы.
-
12. И огурчик.
-
13. Все, можно заворачивать.
-
14. Подготовьте две глубокие мисочки: со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Разогрейте как следует на сковороде растительное масло.
-
15. Окуните каждый рулетик сначала в яйцо
-
16. а затем обваляйте в панировочных сухарях.
-
17. Жарьте в большом количестве масла на среднем огне до аппетитной румяной корочки.
-
18. Перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!
На заметку:
Это блюдо можно сделать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Особенно интересно то, что никогда не знаешь, какая именно начинка тебе попадется. В данном случае только два варианта, но вы можете экспериментировать и пробовать новые варианты. Внутрь можно положить просто кусочек сыра и зелень, чеснок с оливками, например, а для любителей пикантных вкусов могу предложить использовать ломтик апельсина или груши.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулетики из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт рулетиков мясных с разной начинкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
owhall1979
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
itherin1997
Это какой-то шедевр!!!
anseser, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
baskakova_71
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
lyusya71
Очень люблю рулетики, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
alla78
Anseser, спасибо огромное за рецепт рулетиков!
делаю уже 5-й раз!
vika
Огромная благодарность вам,anseser…))))
hendai
Девочки, давайте поговорим про kitcheners.ru/zakuski/rulety/kurinye-ruletiki-s-nachinkoi-v-parmskoi-vetchine. Сегодня приготовила, понравилось.
hederenge
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Алена Безгодова
Как здорово!:)
Спасибо большое, anseser
Кахаева Анюша
Приготовила!!!
anseser, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
ledsers
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рулетики получается здорово!
Топал Яся
Супер!
Зоя Черненькая
Приготовила рулетики!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Эля Самигуллина
Anseser, отличный рецепт рулетиков, все ингредиенты любимые.
Рулеты Мясные рулеты с морковной серединкой и инжиром Бургундия, Нормандия, Шампань
На этот рецепт я засматривалась давно, еще с прошлых новогодних праздников, но именно теперь не выдержала и решилась приготовить. с некоторыми изменениями. Очень надеюсь, что Вам эти рулетики понравятся также, как и нашей семье. Моя дочка (ей пять в ноябре исполнится), попробовав сегодня на ужин это мясо, сказала: Передай, пожалуйста, Юле Высоцкой, что это очень вкусно! Пришлось, пообещать.) Нежные, сочные, с яркой солнечной серединкой и удивительной начинкой, пряной благодаря инжиру и цедре апельсина, а также слегка хрустящей благодаря грецкому орешку и зернистой горчице. Для соуса Вам понадобится хорошее сухое красное вино, оно совершенно не должно быть, согласно оригинальному названию этих рулетов, Бургундским, Вы вполне можете использовать любое другое, но от португальского ликерного вина отказываться не стоит, ведь именно оно в сочетании с красным вином придаст мясу ароматный и освежающий вкус. Приступим!
20 мин
Рулеты Куриные рулетики с начинкой в пармской ветчине
Рулетики из куриного филе хрустящие снаружи и сочные внутри. Не сложное в приготовлении блюдо и очень вкусное.
720 мин
Рулеты Куриные рулетики с миндально-мятной начинкой
филе куриных грудок 4 шт.; миндаль 40 г; сыр пармезан 100 г; мята 5 шт.; лук красный 1 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; сыр 50 г...
1 ч
Рулеты Рулетики из цикория с сырной начинкой
Чтобы не занимать слишком много Интернет-пространства, я совмещу несколько рецептов в один. Комментарии к каждому мини-рецепту будут в отдельном шаге. Ингредиенты указаны для первого мини-рецепта.
30 мин
Очень своевременно выставлен рецепт. anseser, Спасибо!