Чешский рулет

Рецепт чешского рулета
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 342 ккал
  • Чешская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 75 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Какао-порошок 20 г
  • Сахар 180 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Молоко 80 мл
  • Крахмал 15 г
  • Коньяк 1 ч.л.
  • Шоколад 30 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сеялка для муки

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В сотейнике смешайте сахар (90 г) и молоко (60 мл). Доведите до кипения. В оставшемся молоке разведите крахмал и влейте его в сотейник. Когда сироп загустеет, выключите огонь и оставьте остывать.

  2. Муку (75 г) смешайте с какао (5 г) и просейте.

  3. Яйца взбейте с сахаром до плотной пены.

  4. Добавьте муку с какао и аккуратно перемешайте.

  5. Противень застелите бумагой для выпекания. Выложите массу на бумагу. Выпекайте минут 10-15. Остудите бисквит.

  6. Масло (120 г) комнатной температуры взбейте до белого цвета, постепенно добавляя молочный сироп. Добавьте коньяк и оставшееся какао. Тщательно взбейте.

  7. Переверните бисквит на бумаге, удалите прилипшую бумагу. Начните выкладывать крем ближе к себе кладите больше массы. Плотно сверните рулет. Заверните рулет в бумагу и уберите в холодильник, швом вниз на сутки.

  8. Шоколад растопите с маслом. Смажьте с помощью кисти рулет. Нарежьте на порции и подавайте. При желании, можете порубить орехи и присыпать сверху.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет куриный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
igemum
igemum

Уже второй раз рулет делаю.
Просто восхитительно.

engarat
engarat

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

toucia1987
toucia1987

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Юганова Катя
Юганова Катя

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Комар Варя
Комар Варя

Сейчас буду готовить рулет по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Ануля Мышко
Ануля Мышко

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Люда Панаскина
Люда Панаскина

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - resen ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

liza
liza

А я рискнула приготовить рулет для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Диана Коваль
Диана Коваль

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рулетика.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

shilibieva_80
shilibieva_80

Сделала рулет, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Ягодка Людочка
Ягодка Людочка

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Рецепт Кабачкового рулета с грибами
Рулеты Кабачковый рулет с грибами

Твердый сыр можно заменить на творожный или плавленый, по желанию добавьте обжаренную морковь. Вы также можете приготовить этот рулет из картофеля.

90 мин

Рецепт Рулета из майонеза и яиц
Рулеты Рулет из майонеза и яиц

Почувствуйте себя в Италии! Это блюда не оставить никого равнодушным.

30 мин

Рецепт Рулета с абрикосами
Рулеты Рулет с абрикосами

Летом далеко не всегда хочется заниматься выпечкой, поскольку температура за окном и так слишком высока, чтобы перегревать воздух еще дома. Многие хозяйки предпочитают в жаркие деньки покупать сладости в супермаркетах или кондитерских. Но это происходит лишь до тех пор, пока им не посчастливится попробовать этот великолепный рулет. Солнечная выпечка с сочными абрикосами лучший десерт для приятных и душевных чаепитий. Готовится сладость очень просто и быстро. Можете украшать ее глазурью или же любым видом шоколада. Доставьте удовольствие себе и своим родным, испеките такую вкуснятину.

1 ч 20 мин

Рецепт Рулета из чечевицы
Рулеты Рулет из чечевицы

Рецепт для вегетарианцев. Коричневый рис, чечевица, сухари, лук и помидоры смешиваются с яйцами и зеленью, а затем запекаются в форме для хлеба. Получается как мясной рулет, только без мяса. Если хотите, можно посыпать тертым сыром и выпекать еще 5 минут. Вариации: можно добавить грибы, сельдерей, тертую морковку.

2 ч