Чешский рулет
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 342 ккал
- Чешская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 75 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Какао-порошок 20 г
- Сахар 180 г
- Сливочное масло 150 г
- Молоко 80 мл
- Крахмал 15 г
- Коньяк 1 ч.л.
- Шоколад 30 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Сеялка для муки
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. В сотейнике смешайте сахар (90 г) и молоко (60 мл). Доведите до кипения. В оставшемся молоке разведите крахмал и влейте его в сотейник. Когда сироп загустеет, выключите огонь и оставьте остывать.
-
Муку (75 г) смешайте с какао (5 г) и просейте.
-
Яйца взбейте с сахаром до плотной пены.
-
Добавьте муку с какао и аккуратно перемешайте.
-
Противень застелите бумагой для выпекания. Выложите массу на бумагу. Выпекайте минут 10-15. Остудите бисквит.
-
Масло (120 г) комнатной температуры взбейте до белого цвета, постепенно добавляя молочный сироп. Добавьте коньяк и оставшееся какао. Тщательно взбейте.
-
Переверните бисквит на бумаге, удалите прилипшую бумагу. Начните выкладывать крем ближе к себе кладите больше массы. Плотно сверните рулет. Заверните рулет в бумагу и уберите в холодильник, швом вниз на сутки.
-
Шоколад растопите с маслом. Смажьте с помощью кисти рулет. Нарежьте на порции и подавайте. При желании, можете порубить орехи и присыпать сверху.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет куриный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сейчас буду готовить рулет по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - resen ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рулетика.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Сделала рулет, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Твердый сыр можно заменить на творожный или плавленый, по желанию добавьте обжаренную морковь. Вы также можете приготовить этот рулет из картофеля.
90 мин
Почувствуйте себя в Италии! Это блюда не оставить никого равнодушным.
30 мин
Летом далеко не всегда хочется заниматься выпечкой, поскольку температура за окном и так слишком высока, чтобы перегревать воздух еще дома. Многие хозяйки предпочитают в жаркие деньки покупать сладости в супермаркетах или кондитерских. Но это происходит лишь до тех пор, пока им не посчастливится попробовать этот великолепный рулет. Солнечная выпечка с сочными абрикосами лучший десерт для приятных и душевных чаепитий. Готовится сладость очень просто и быстро. Можете украшать ее глазурью или же любым видом шоколада. Доставьте удовольствие себе и своим родным, испеките такую вкуснятину.
1 ч 20 мин
Рецепт для вегетарианцев. Коричневый рис, чечевица, сухари, лук и помидоры смешиваются с яйцами и зеленью, а затем запекаются в форме для хлеба. Получается как мясной рулет, только без мяса. Если хотите, можно посыпать тертым сыром и выпекать еще 5 минут. Вариации: можно добавить грибы, сельдерей, тертую морковку.
2 ч
Уже второй раз рулет делаю.
Просто восхитительно.