Рецепт взят из журнала "Школа гастронома". В журнале не было написано, какого размера форма, даю пропорцию на свою форму. Прямоугольная, 24,5*10,5*7,5 (д*ш*в). Отличная закуска! Очень весенняя. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из баклажанов, расскажите, что получилось.
Творожный паштет с жареными перцами
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 167 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- кабачки - 3 шт.
- чеснок - 3 стак.
- укроп - 1 пучок
- йогурт - 50 мл
- оливки - 100 г
- оливковое масло - 2
Как приготовить пошагово
-
Кабачки нарезать тонкими пластинами шириной ок. 0,5 см. Отваривать небольшими порциями в подсоленной кипящей воде 1 мин Выкладывать на бум. полотенца. Остудить.
-
Перцы разрезать пополам, очистить от семян. Нарезать продольными полосками шириной ок. 1 см.
-
Обжарить на оливковом масле с измельченным чесноком и кумином. Остудить.
-
Оливки нарезать кружками. У меня были крупные с косточкой, я просто небольшими кусочками порезала.
-
Творог протереть через сито, смешать со сметаной или йогуртом, добавить оливки и мелко порубленный чеснок. Я из лени творог с йогуртом смешала до гладкости в блендере. Потом добавила укроп и оливки и смешала все деревянной ложкой.
-
Начинаем сборку. Форму выстелить кабачками (цуккини) немного внахлест, так чтобы дно и бока формы были закрыты. Лучшие полоски - на дно, так как это будет верх нашего блюда.
-
Выкладываем треть творожной массы, затем половину перцев.
-
Затем еще творог и еще перцы. Последний слой творог. У меня выщло немного не так - половина творога, половина перцев, творог, перцы.
-
Запечатываем нашу корзинку оставшимися полосками кабачков. Накрываем фольгой или пищевой пленкой, чуть придавливаем, выравнивая. Ставим в холодильник на 12 часов.
-
Перед подачей переворачиваем на сервировочное блюдо. Снимаем форму.
-
Нарезаем очень острым ножом кусочками шириной не менее 1,5 см. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний паштет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
lyuda82
Очень хороший вариант творожного паштета с жареными перцами. Вкусно!
anastasiya77
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Пешкова Валя
Все понятно и наглядно.
Готовить с erimandot одно удовольствие!
Марианна Мцхвариашвили
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
leleng1997
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
pipchenko_72
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
nurit
Erimandot, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
hithes
Спасибо за рецептик творожного паштета с жареными перцами!!!
Муж был в восторге.
творожного паштета с жареными перцами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
mitso
Рецепт творожного паштета с жареными перцами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Люда Купоросова
Очень понравился этот рецепт творожного паштета с жареными перцами.
Катя Урсол
Спасибо!
Все здорово получилось!
tansi1998
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Паштеты Паштет из баклажанов
Паштет из баклажанов с чесноком и орехами. Заправляется паштет майонезом, по вкусу напоминает грибной паштет.
40 мин
Паштеты Паштет из чечевицы
Любите вкусные и недорогие закуски, сделанные в домашних условиях? Тогда предлагаю вам весьма оригинальный вариант - это рецепт приготовления паштета из чечевицы. Заинтригованы?
180 мин
Паштеты Морковный паштет
Морковь 0,5 кг; Чеснок 1 зубчик; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Орехи 1 ст.л.; Зира молотая 1 щепотка; Соль 5 г...
30 мин
Паштеты Паштет из фасоли
Очень нежный паштет из фасоли особенно понравится тем, кто не любит печеночный паштет. Удивите гостей или семью необычной закуской. Также ее можно подавать с хлебом на завтрак - вкусно и питательно.
60 мин
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!