Домашний паштет это то блюдо, которое не нуждается в рекламе. Прелесть паштета с чечевицей в том, что он прекрасно намазывается, и масло добавляется немного, лишь для вкуса. А можно и вовсе не добавлять. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета в банках, расскажите, что получилось.
Печеночно-чечевичный паштет
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 364 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печень - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- тимьян сушеный - 2 веточки
- сливки жирные - 150 г
- сливочное масло - 70 г
- чечевица ТМ «Националь» - 100 г
- коньяк - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
Как приготовить пошагово
-
Отварите чечевицу ТМ Националь до готовности. Она должна стать мягкой и разваристой.
-
Луковицу и чеснок нарежьте. Разогрейте немного растительного масла и обжаривайте лук с чесноком на среднем огне. Добавьте в сковороду пару веточек тимьяна.
-
Добавьте в сковороду и обжаривайте печень в течение 8-10 минут, помешивая ее. Затем влейте коньяк и дайте ему выпариться.
-
Отправляйте измельченную печень к чечевице с луком. Добавьте в эту смесь 70 грамм сливочного масла. При помощи погружного блендера, измельчить печень до состояния паштета.
-
Выложить паштет в формочки.
-
Залейте паштет растопленным сливочным маслом и уберите в холодильник на несколько часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний паштет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Чикун Аська
Вот и приготовила печеночно-чечевичный паштет!
Обалденно красиво получилось!
ahernar
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
elfee
Itoulomer, рецепт замечательный, спасибо!
olga
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
hatofesi2002
Itoulomer, спасибо за прекрасный рецепт! печеночно-чечевичный паштет всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
ulyurded
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Паштеты Печеночно-запеченный паштет
Паштет всем известный, но в этом варианте он запекается и настаивается сутки. Прекрасно! Рецепт взяла вот здесь: www.lilmar.livejournal.com.
180 мин
Паштеты Паштет из чечевицы
Любите вкусные и недорогие закуски, сделанные в домашних условиях? Тогда предлагаю вам весьма оригинальный вариант - это рецепт приготовления паштета из чечевицы. Заинтригованы?
180 мин
Паштеты Морковный паштет
Морковь 0,5 кг; Чеснок 1 зубчик; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Орехи 1 ст.л.; Зира молотая 1 щепотка; Соль 5 г...
30 мин
Паштеты Паштет из фасоли
Очень нежный паштет из фасоли особенно понравится тем, кто не любит печеночный паштет. Удивите гостей или семью необычной закуской. Также ее можно подавать с хлебом на завтрак - вкусно и питательно.
60 мин
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!