Это блюдо на любителя, так как с крахмалом омлет получается рассыпчатым. Не получается традиционный запеченный пласт. Впрочем, вкусовые достоинства не страдают. Рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета с начинкой, расскажите, что получилось.
Омлет с крахмалом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 233 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Зеленая стручковая фасоль — 200 г
- Бекон — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Крахмал кукурузный — 2 ч.л.
- Яйца — 8 шт.
- Сливки — 125 мл
- Соль, перец — По вкусу
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Порежьте и обжарьте бекон на сухой сковороде на слабом огне.
-
Когда вытопится жир добавьте фасоль и тушите под крышкой до мягкости. Если мало жира, можно добавить немного сливочного масла.
-
Яйца взбейте с крахмалом и специями при помощи венчика. Добавьте сливки и вылейте смесь в сковороду.
-
Жарьте в течение 5 минут, затем смешайте лопаткой содержимое сковороды и оставьте на выключенной плите под крышкой еще на 5 минут. Посыпьте готовый омлет зеленью и сразу подайте на стол.
На заметку:
Омлет с крахмалом можно приготовить так. Сначала вытопите жир из бекона, а затем обжарьте на нем фасоль. При необходимости, добавьте немного сливочного масла. Залейте сковороду взбитыми с крахмалом и сливками яйцами. Посолите, добавьте специи по вкусу. Жарьте в течение 5 минут, затем смешайте лопаткой содержимое сковороды и оставьте на выключенной плите под крышкой еще на 5 минут. Посыпьте готовый омлет зеленью и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баскский омлет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт омлета с крахмалом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Писаренко Луиза
Иду пробовать…
sinselyu1976
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Танюша Сводцева
Cunelalee, я всегда доверяю твоим рецептам!
nebykova_99
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
soimanova_83
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
vasilisa97
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
ofrorti1983
Необыкновенный рецепт омлета с крахмалом!!!
Лиза Киушова
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
viktoriya99
Красотищаа!
Омлет Постный омлет без яиц
Омлет без яиц — необычное блюдо. Это питательный белковый завтрак без продуктов животного происхождения. Кому он точно подойдет? Вегетарианцам, постящимся, спортсменам и всем любителям сытных блюд! Нутовая мука — это безглютеновая мука, находка для аллергиков, а также для людей, страдающих непереносимостью клейковины и лишним весом. Помимо омлета из нее можно готовить бесчисленное количество десертов: диетические кексы, блинчики, пироги, пудинги и еще многое другое. Можно наслаждаться любимыми лакомствами без последствий. Нутовую муку можно купить готовую (в лавках здорового питания), а можно приготовить самостоятельно. Для этого нут (турецкий горох) сначала замачивают на ночь с содой, затем промывают, заливают водой и варят на небольшом огне после закипания до готовности (1,5–2 часа). После варки воду сливают, а горох выкладывают на бумажное полотенце остужаться. Затем нут пюрируют в блендере, а получившуюся массу выкладывают на противень, застеленный пергаментом, для просушки в духовке при температуре 60 градусов (3–4 часа). Сухую крошку либо измельчают в кофемолке либо протирают через сито. Домашнюю нутовую муку храните в закрытом контейнере. Процесс трудоемкий, но ведь вы готовите с запасом!
30 мин
Омлет Омлет классический
Приготовить вкусный и питательный завтрак можно легко и быстро, если у вас есть правильный рецепт. С этим классическим омлетом ваш день начнется с хорошего настроения.
20 мин
Омлет Омлет по-испански
Живописный, с богатой вкусовой гаммой, толстый, плоский омлет (по-испански тортилья), одинаково вкусен и в горячем, и в холодном виде. В классическом варианте готовится из картофеля, репчатого лука и яиц, в нашем случае в него добавлено больше овощей и постная ветчина. Подавайте с зеленым салатом.
1 ч
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб