Оригинальный, но очень простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом - для вас! Это блюдо - отличный заменитель всяческих "намазок" и паштетов для бутербродов. Вкусно и полезно, рекомендую! Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры из баклажанов с майонезом, расскажите, что получилось.
Икра из кабачков на зиму с майонезом
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 80 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Морковь — 1.5 кг
- Лук — 500 г
- Помидоры — 300 г
- Майонез — 200 г (высокой жирности)
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1/4 стак.
- Уксусная эссенция — 1.5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
1. Морковь, лук и кабачки чистим, тщательно моем и измельчаем в блендере. Можно также натереть их на мелкой терке или перекрутить в мясорубке. Ставим на плиту на маленький огонь.
-
2. Помидоры окатываем кипятком, снимаем шкурки. Мякоть перетираем в пюре любым удобным способом и добавим к овощам на плите. Перемешаем, доводим до кипения, затем тушим 2 часа на маленьком огне. Потом добавим соль, сахар, майонез и уксус, варим еще полчаса.
-
3. Теперь раскладываем по предварительно подготовленным стерильным банкам и закатываем на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде в одеяле, затем заготовки перемещаем в погреб.
-
4. А зимой достаем, открываем банку и наслаждаемся вкусной закуской!
На заметку:
Этот простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом вам обязательно понравится! Закуска получается сочная и вкусная, поэтому чаще всего ее кушают "в чистом виде", намазывая на тосты. Но такую икру также можно добавлять при готовке первых блюд или при готовке соусов и подлив к мясу. Попробуйте, это вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру из обжаренных кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
isissi2000
Спасибо, сегодня же приготовлю!
zoya83
Марианна, очень интересный вариант икры из кабачков на зиму с майонезом.:)
valentina76
Марианна, спасибо за рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
vasilisa97
Спасибочки :)
5lava1979
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Валик Женя
Как здорово!:)
Спасибо большое, Марианна
Маша Щербакова
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
sofiya
Я пошла делать как у вас!!!
Таня Шишигина
Спасибо за рецепт!
Икра овощная Кабачковая икра из обжаренных кабачков
Существует множество способов приготовить кабачковую икру. Чаще всего овощи тушат вместе, после пюрируют, но иногда кабачковая икра подается к столу кусочками. Пюрировать или нет ваш выбор.
40 мин
Икра овощная Кабачковая икра без майонеза на зиму
Зимняя коллекция консервированных продуктов без кабачковой икры была бы неполной. Вкусно, красиво, вкус студенчества и холостятской жизни. Попробуйте приготовить такую восхитительную закуску!
60 мин
Икра овощная Кабачково-баклажанная икра на зиму
Самая вкусная икра для домашних заготовок и не только! Приготовьте вкуснейшую кабачково баклажанную икру по данному рецепту и порадуйте своих домочадцев вкусным обедом или ужином. Такой икры вы не купите в магазине. Так, что пока сезон свежих овощей, давайте наслаждаться полезной едой на полную.
1 ч 30 мин
Икра овощная Икра из баклажанов с майонезом
Вкуснейшая баклажанная закуска, очень простой рецепт. Сделайте бутерброды с такой икрой и забудьте про колбаску. Баклажаны очень удобно готовить в пароварке, получается вкусно, полезно и быстро. Если нет пароварки, можно запечь в духовке или обуглить на плите, положив прямо на пламя тонкую терочку или что-нибудь из этой серии. Если будете обугливать, готовьте пока баклажан не почернеет, тогда у икры будет "подкопченный вкус".
1 ч 30 мин
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать икру из кабачков на зиму с майонезом)))