Вкусный и необычный десерт или перекус. Просто, полезно и вкусно! Сезон кабачков в самом разгаре, нужно успевать делать заготовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Цукаты из кабачков
- Время подготовки: 12 ч
- Общее время: 5 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 266 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- кабачки молодые - 3 шт.
- сахар - 200 г
- лимонный сок - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготавливаем продукты.
-
Кабачки нарезаем кольцами толщиной 2 см. Затем каждое кольцо разрезаем на 8 частей-треугольников.
-
Очищаем кусочки кабачков от кожуры и семечек. Вес очищенных кабачков 1,650 кг.
-
Выкладываем кусочки кабачков в глубокую чашку. Добавляем лимонный сок и сахар (отложив 1 ст. л.).
-
Хорошо перемешиваем. Накрываем чашку х/б тканью и оставляем на 10-12 часов (удобно оставить на ночь).
-
Чашка с кабачками через 12 часов. Масса уменьшилась в объеме. Появился сок.
-
Кабачки откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут.
-
Выложить кусочки кабачков на противень, застеленный пергаментом.
-
Поместить противень в духовку. Можно приготовить в электросушилке. Я готовила в духовке 4,5 часа при 80-100 С.
-
Остуженные кусочки кабачков выложить в чашку. Добавить 1 ст. л. сахара. Перемешать.
-
Можно угощать родных и близких.
-
Попробуйте!
-
Кабачки радуют урожаем)
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Алиса Ветохина
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант цукатов из кабачков ещё не пробовала:D
Зоя Черненькая
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Багиянц Лиза
Цукаты из кабачков готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
цукаты из кабачков у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
viktoriya
Мы тоже недавно первый раз делали цукаты из кабачков. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Катарина Москвы
УУУХХХ вот это цукаты из кабачков.
Супперрр…спасибо…
eransi
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Вика Журина
Вкуснятина
ingathist
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт цукатов из кабачков.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
anna72
Приготовила цукаты из кабачков!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
sadxofte
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
toucia1987
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
parisedi1979
Я делала цукаты из кабачков.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
isedgou
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
ahuti
Спасибо:D
Будем пробовать!
Ануля Мышко
Какой замечательный рецепт цукатов из кабачков - яркий, красочный и аппетитный!
encito1975
Oghickot, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
5lava1979
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
oghickot, ваш рецепт цукатов из кабачков самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
hederenge1971
Таким способом обязательно попробуем приготовить цукаты из кабачков! спасибо!
marianna89
Я тоже делала цукаты из кабачков.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Варенье Варенье из кабачков и апельсинов
Молодые кабачки 1 кг; Сахар 1 кг; Апельсины 2 шт....
3 ч 30 мин
Варенье Цукаты из арбузных корок
Домашние цукаты - отличный выбор для сладкоежки! Вкусно и без химии) Очень вкусные и простые цукаты из арбузных корок. Долго хранятся, нравятся всем. Советую приготовить!
2 д 1 ч 20 мин
Варенье Сироп цукаты имбирные
Несколько раз приготовила цукаты имбирные, они мне очень даже нравятся, но вот решила приготовить по другой технологии, чтобы конфетки не очень кусались, тем более, что у нас имбирь разводят в огородах и продаются очень свеженькие корни. P.S. Спасибо Svetlana Nikitina за очередное вдохновение.
27 ч
Варенье Лимонные цукаты
Лимонные цукаты - ароматное лакомство, а если приготовить их дома, еще и невероятно полезное. Во многих странах цукаты из лимонов используют в лечебных целях, как средство против простуды.
70 мин
Очень интересный рецепт цукатов из кабачков, сегодня обязательно попробую приготовить.