Цукаты из айвы
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 93 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Айва 4 шт.
- Сахар 300 г
- Апельсин 2 шт.
- Корица 1 палочка
- Анис 2 шт
Как приготовить пошагово
-
Айву помыть и обсушить.
-
Порезать каждый айвовый плод на "шайбы" толщиной не более 1,5 см, цукаты уварятся, поэтому оставьте им "воздуха", который сделает вашу сладость невесомой.
-
Острым ножом с каждого апельсина снять строго желтый слой цедры. Выдавить цитрусовый сок.
-
В кастрюлю всыпать сахар, добавить цедру апельсина, палочку корицы и звезды аниса. В качестве ароматических добавок можно использовать стручки натуральной ванили, бобы Тонка или коробочки кардамона.
-
Влить в кастрюлю воды доверху, опустить айву и довести до кипения, дать покипеть 5-7 минут, затем убавить огонь, влить апельсиновый сок и на очень умеренной температуре готовить цукаты в течение 1,5-2 часов в зависимости от плотности айвы.
-
Цукатам из айвы дать остыть в пряном сиропе, затем шумовкой достать и расстелить для полного высыхания на пищевой пергамент. Цукаты из айва полностью обсушить при комнатной температуре.
-
Рецепт "Цукаты из айвы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
А я делала цукаты из айвы строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Готовится элементарно)
Сегодня буду готовить!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
цукаты из айвы — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо averyanova_92)))))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант цукатов из айвы
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит цукаты из айвы.
Большое тебе спасибо, averyanova_92, за такие простые, но аппетитные блюда.
Averyanova_92, это просто волшебный рецепт!
Баночка ароматного янтарного варенья и теплый согревающий чай - все, что нужно, для того чтобы холодный зимний вечер стал немного теплее и уютнее, так давайте приготовим для себя отличное угощение.
1140 мин
Несколько раз приготовила цукаты имбирные, они мне очень даже нравятся, но вот решила приготовить по другой технологии, чтобы конфетки не очень кусались, тем более, что у нас имбирь разводят в огородах и продаются очень свеженькие корни. P.S. Спасибо Svetlana Nikitina за очередное вдохновение.
27 ч
Вкусный и необычный десерт или перекус. Просто, полезно и вкусно! Сезон кабачков в самом разгаре, нужно успевать делать заготовки.
5 ч 30 мин
Лимонные цукаты - ароматное лакомство, а если приготовить их дома, еще и невероятно полезное. Во многих странах цукаты из лимонов используют в лечебных целях, как средство против простуды.
70 мин
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!