Маринованные стрелки чеснока

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 5 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 23 ккал
Русская кухня
Простой рецепт

Маринованные стрелки чеснока готовила впервые в жизни из стрелок озимого чеснока, посаженного осенью в теплицу. На открытой грядке только-только чеснок выпустил свои стрелки, поэтому решено было вскрыть баночку и проверить, съедобно ли. Эксперимент удался - это очень и очень вкусно!

Вторую партию чесночных стрелок буду мариновать уже на зиму. Рецепт крайне простой и, главное, готовятся они очень быстро: Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованных чесночных стрелок, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Маринад:

250 мл воды
0,5 ст.л. сахара
0,5 ст.л. соли
25 мл уксуса 9%.

Как приготовить пошагово

Берем очень молодые стрелки чеснока:
Положить стрелки чеснока в дуршлаг, окунуть их на 30 секунд в горячую воду, затем облить ледяной.
Объем воды я просто замеряла по баночке: залила кипяток и с помощью мерного стакана измерила количество жидкости. Заодно и обеззаразила банку, т. к. готовила я стрелки без стерилизации:
В то же время ставим крышку от баночки на стерилизацию (я просто довожу до кипения и оставляю на слабом огне до момента, когда мне она понадобится) :
Итак, в 250 мл воды...
... высыпаем соль и сахар. Доводим до кипения и выливаем в маринад уксус.
Стрелки чеснока сложить в банки и залить горячим маринадом.
Закрыть простерилизованными крышками и перевернуть до полного остывания.
Мы вскрыли маринованные стрелки чеснока ровно через месяц - они успели промариноваться, это реально вкусная закуска, например, под водочку или другие крепкие напитки, но мы ели с пюре. Нам очень и очень понравилось!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные маслята. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

sithas

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Зинка Фелькер

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без маринованных стрелок чеснока не обходится!

lyuda

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

evgeniya

Маринованные стрелки чеснока очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

enerari1975

Спасибо, Васьковец, очень вкусно!

svetlana91

Может попробуешь как нибудь маринованных рыжиков?

lika91

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

5lava1979

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованные стрелки чеснока.

margo73

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Эсауленко Василиса

Очень вкусно и всегда к столу

Ксюха Кириленко

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Поливалова Надя

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

ressur

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ompedo1981

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим маринованные стрелки чеснока, спасибо огромное за рецептик!!!!

baryshnikova_77

Очень понравился этот рецепт маринованных стрелок чеснока.

Александра Стрничка

Маринованные стрелки чеснока конечно на любителя.
Но понравилось.

Мицура Маргарита

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Рецепт Огурцов с патиссонами маринованные

Маринование Огурцы с патиссонами маринованные

Расскажу, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Отличная заготовка на зиму! Вкусная и оригинальная, ведь патиссоны добавляют особый приятный вкусовой нюанс! Попробуйте, вам понравится!

120 мин

Маринование Маринованные чесночные стрелки

Чесночные стрелки 500 г; Морковь 200 г; Пастернак 1 шт.; Соль 2 ст.л.; Сахар 60 г; Уксус 9% 50 мл; Смесь перцев 1 ч.л.; Сванская смесь 1 ч.л.; Масло виноградной косточки 50 мл...

45 мин

Маринование Быстрые маринованные огурцы

Быстрые маринованные огурцы - рецепт, который я люблю и использую довольно часто. Не перевариваю очень долго возиться на кухне, посему предпочитаю удобные рецепты, как этот. Знакомьтесь!

50 мин

Маринование Маринованные шампиньоны

шампиньоны свежие - 500 г; укроп свежий - ½ пучка; чеснок - 3 зубчика; винный уксус белый - 50 мл; растительное масло - 100 г; лавровый лист - 3 шт.; перец горошком - 10 шт.; перец душистый - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л....

30 мин

Маринованные огурцы с крыжовником хрустящие на зиму

5 д

Маринование

Помидоры, маринованные с яблоком

20 мин

Маринование