Маринованные огурцы на зиму

Рецепт маринованных огурцов на зиму
  • Время подготовки: 3 ч
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 39 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Маринованные огурцы на зиму станут прекрасным дополнением к горячим блюдам в холодное время года. Консервированные огурцы незаменимы для разных рецептов.

{h3}Как использовать маринованные огурцы{/h3}

Очень приятно открыть зимой баночку с ароматными огурчиками. Огурцы отлично подойдут к жареной картошке, свежеприготовленным котлеткам или запеченному мясу. Ведь без него даже не приготовишь популярный оливье или рассольник.

{h3}Маринованные огурцы на яблочном уксусе{/h3}

Если перефразировать всем известное высказывание, то консервированных огурцов никогда много не бывает. Поэтому каждой хозяйке нужно задуматься, достаточно ли у нее запасов? Не попробовать ли закрыть огурчики по каким-то еще рецептам, а не только по тем, которые используются уже много лет? Например, вот по этому варианту, который довольно прост и легок, но результат просто изумительный.

А если вам не хочется ждать зиму, чтобы попробовать маринованные огурцы, то воспользуйтесь простым рецептом малосольных огурцов в пакете. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованных сыроежек, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

основные ингредиенты

  • Огурцы 2 кг
  • Лавровый лист 6 шт.
  • Душистый перец 3 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Чеснок 15 зубчиков
  • Горький стручковый перец 0,5 шт.
  • Черный перец горошком 6 шт.

для маринада

  • Сахар 4 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Яблочный уксус 6% 150 мл
  • Вода 1 л

Повод:

Обед, Перекус, Пост

Как приготовить пошагово

  1. Две стеклянные банки емкостью 1 литр хорошо моем, стерилизуем (10 минут). Затем на дно укладываем часть зелени, измельченный горький перец, чеснок.

  2. Огурцы замачиваем в ледяной воде на 2-3 часа. Обрезаем у них кончики и укладываем в тару.

    маринованные огурцы на зиму
  3. Когда банки будут заполненные овощами, выкладываем сверху зелень. Воду доводим до кипения и заливаем огурцы, прикрываем крышками и даем постоять 10-15 минут.

    маринованные огурцы на зиму
  4. Аккуратно сливаем воду в кастрюлю, кипятим ее и повторно разливаем по банкам. Даем постоять 15 минут и опять сливаем в кастрюлю. Добавляем в жидкость специи, лавровый лист, кружок острого перца. После закипания добавляем уксус.

    маринованные огурцы на зиму
  5. Готовый маринад добавляем в банки и закатываем. Замечательные маринованные огурцы на зиму готовы.

    маринованные огурцы на зиму

Рецепт маринованных огурцов на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Дмитриенко Аделя
Дмитриенко Аделя

Как же хочется маринованных огурцов на зиму!!!

ricedic
ricedic

Сделала маринованные огурцы на зиму всё было очень вкусно отличный рецептик

marta94
marta94

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать маринованные огурцы на зиму)))

Бойкова Инка
Бойкова Инка

Пошла пробовать…)))))

enestom
enestom

Спасибо!
маринованные огурцы на зиму теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

rolyilaro
rolyilaro

Вкусняша, вкусняша!!!

ralang1991
ralang1991

Нашла в закладках рецепт http://kitcheners.ru/zagotovki/marinovanie/svezhie-marinovannye-gribochki-na-zimu - обязательно надо попробовать.

tedates
tedates

Спасибо дорогуша чувствую рецепт маринованных огурцов на зиму станет любимкой
хочу хочу

tasha
tasha

Очень хороший и вкусный рецепт маринованных огурцов на зиму, оценили и полюбили, спасибо!

owhera
owhera

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею маринованных огурцов на зиму.

dzhanashiya_80
dzhanashiya_80

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

rango1976
rango1976

Отличный вариант приготовления маринованных огурцов на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!

yatsura_84
yatsura_84

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

lida73
lida73

Маша!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Рецепт Маринованных огурцов в литровых банках
Маринование Маринованные огурцы в литровых банках

Рецептов приготовления маринованных огурцов не сосчитать. С чем только их не маринуют. Посмотрите, как приготовить маринованные огурцы в литровых банках. Это классический рецепт для небольших огурцов.

60 мин

Рецепт Маринованных огурцов с винным уксусом
Маринование Маринованные огурцы с винным уксусом

Белый винный уксус 100 мл; Соль 25 г; Огурцы 1 кг; Сахар 100 г; Лавровый лист 1 шт.; Молотый душистый черный перец 8 шт....

6 ч

Рецепт Свежих маринованных грибочков на зиму
Маринование Свежие маринованные грибочки на зиму

Вкусные грибочки, которые обязательно понадобятся зимой!

30 д 2 ч

Рецепт Маринованных огурцов с патиссонами
Маринование Маринованные огурцы с патиссонами

В банки помимо вишневых листьев можно добавить также листья смородины или хрена.

45 мин