Какие только вкусные маринованные огурчики и помидорчики, но цветная капуста - это просто объедение. Сидишь, кушаешь кусочек за кусочком и не можешь остановиться. Приготовьте и вы такую закуску. Рекомендую попробовать приготовить рецепт быстромаринованной цветной капусты в микроволновке, расскажите, что получилось.
Маринованная цветная капуста с морковью
- Общее время: 360 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 49 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 700 г
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Вода — 0,5 л
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин, На природу, Праздничный обед, Полезный обед, Легкий ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите морковь и лук. Капусту разберите на соцветия. Все хорошо промойте под проточной водой.
-
Морковь и чеснок порежьте тоненькой соломкой.
-
В кастрюлю влейте литр воды, посолите и доведите до кипения. Затем опустите порезанную капусту, перемешайте и проварите 5 минут. Потом откиньте на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Капуста не должна быть слишком мягкой.
-
В миску сложите соцветия капусты, пересыпав их чесноком и морковью.
-
Приготовьте маринад: в кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар и прокипятите несколько минут, потом влейте уксус и снимите с огня. Залейте горячим маринадом капусту. Дайте остыть и уберите в холодильник.
-
Через 5-6 часов маринованная капуста готова. Также капусту по этому рецепту можно заготовить и на зиму. В подготовленные стерилизованные банки положите пробланшированную цветную капусту с морковью и чесноком, залейте горячим маринадом. Плотно закупорьте металлическими крышками. Переверните и оставьте в таком состоянии до полного остывания. Через сутки можете переместить банки в кладовую.
На заметку:
Существует много вариантов маринования цветной капусты, которые отличаются набором ингредиентов или способом готовки, но результат всегда получается отменным. В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить маринованную цветную капусту с морковью. Хрустящая, с приятной кислинкой и ароматом чеснока она отлично подойдет к любому гарниру или станет самостоятельной закуской. Также ее можете добавить в салаты, вместо стандартных маринованных огурцов. Если вы хотите покушать цветную капусту сразу, а не ждать зимы, то не закатывайте банки металлическими крышками. Дайте капусте остыть и отправьте в холодильник, чтобы она промариновалась. Примерно через 6 часов можете наслаждаться хрустящей капустой с пикантным вкусом. Хранится маринованная капуста без закатки 5-7 дней в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную капусту с морковью и свеклой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт маринованной цветной капусты с морковью приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Расторгуева Галя
Спасибо за вкуснатищу!!!
sasha70
А реально это кто-нибудь готовил?
mina
Вкусняша, вкусняша!!!
itore
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
rimma
Это, реально, вкуснотища.
usoforeds1999
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
picalara2003
Есть рецепт http://kitcheners.ru/zagotovki/marinovanie/vkusnaya-marinovannaya-kapusta-provansal-zagotovka-na-zimu, девочки уже готовили.
edsutior
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
gryzunova_96
В общем, маринованная цветная капуста с морковью супер!
Автор-волшебница!!!
idromed1993
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Таша Трисмегистова
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
asastarof
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Епишко Рита
А у меня маринованная цветная капуста с морковью прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
oltompid1986, спасибо за рецептик!!!
Катя Урсол
Первый раз приготовила маринованную цветную капусту с морковью!
oltompid1986-СУПЕР!!!
parisedi1979
Oltompid1986, большое спасибо за рецепт маринованной цветной капусты с морковью!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Арина Гуринова
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Маринование Вкусная маринованная капуста провансаль — заготовка на зиму
Не забудь заготовить капусту на зиму! Очень вкусно! Мы с мужем любим похрустеть капустой, особенно когда за окном снежные сугробы, а у нас на столе горячая картошка в мундире! Уютно и тепло, а на душе так хорошо) Одним словом - готовьте капусту, рецепт проверенный годами!
1 д 40 мин
Маринование Быстромаринованная цветная капуста в микроволновке
Вкусная пикантная закусочка! Удиви своих близких! Отличная закуска из цветной капусты для любителей маринованных пикантных овощей. Попробуйте приготовить один раз-и рецепт вам полюбится навсегда.
2 ч
Маринование Маринованная капуста со свеклой и морковью
Эту заготовку можно назвать как ассорти, так и салатом. Открываешь баночку, сливаешь маринад и готово!
5700 мин
Маринование Маринованная капуста с морковью и свеклой
Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.
5700 мин
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!