Эту заготовку можно назвать как ассорти, так и салатом. Открываешь баночку, сливаешь маринад и готово! Рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты, маринованной по-грузински, расскажите, что получилось.
Маринованная капуста со свеклой и морковью
- Общее время: 5700 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 49 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста — 1,5 кг
- Свекла — 1-2 шт. (зависит от размера: если свекла крупная, то хватит одной)
- Морковь — 1-2 шт.
- Чеснок — По вкусу
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Вода — 1 л
- Уксус 9% — 150 мл
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Перец горошком или кориандр — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовим продукты и специи.
-
Режем морковь и свеклу тонко соломкой, можете воспользоваться теркой квадратной крупной. Капусту нужно порезать на квадраты.
-
Берем стерильную баночку. Укладываем в нее слоями овощи, чередуя в любом порядке. Так как капусты больше, то начните слои с нее.
-
Сварите маринад. Для этого доводим воду с солью и сахаром до кипения. Выключаем. Вливаем уксус. Готовый маринадом заливаем в банки с овощами. Сверху каждой банки наливаем по паре столовых ложек масла.
-
Закручиваем стерильными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания. Через 5-7 дней капуста будет готова к употреблению. Храниться она может всю зиму.
На заметку:
Порежьте овощи. Разложите по банкам слоями. Добавьте специи, лавровый лист. Залейте кипящим маринадом, маслом, закатайте. Если собираетесь кушать капусту сразу, тогда накройте банки полиэтиленовыми крышками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную капусту с морковью и свеклой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт маринованной капусты со свеклой и морковью приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Анна Прядка
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
katya89
Очень очень вкусно!
Делала маринованную капусту со свеклой и морковью накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
otrisan
Опачки!
Теперь братик обрадуется маринованной капусте со свеклой и морковью!
Шилович Яша
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от маринованной капусты со свеклой и морковью.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
fonomyead
Замечательный рецепт! В моей семье любят маринованную капусту со свеклой и морковью
Спасибо за прекрасную идею
nisofise
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить вкусную маринованную капусту провансаль.
Маринование Вкусная маринованная капуста провансаль — заготовка на зиму
Не забудь заготовить капусту на зиму! Очень вкусно! Мы с мужем любим похрустеть капустой, особенно когда за окном снежные сугробы, а у нас на столе горячая картошка в мундире! Уютно и тепло, а на душе так хорошо) Одним словом - готовьте капусту, рецепт проверенный годами!
1 д 40 мин
Маринование Маринованная капуста с морковью и свеклой
Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.
5700 мин
Маринование Маринованная цветная капуста с морковью
Какие только вкусные маринованные огурчики и помидорчики, но цветная капуста - это просто объедение. Сидишь, кушаешь кусочек за кусочком и не можешь остановиться. Приготовьте и вы такую закуску.
360 мин
Маринование Капуста маринованная быстрая без масла
Расскажу вам, как приготовить капусту маринованную быструю без масла! Вкусное и очень хрустящее угощение для всей семьи! Прекрасно дополнит любой гарнир или мясное блюдо, попробуйте! Вкусно очень!
5700 мин
Вы там знаете толк в еде :)