Баклажаны маринованные

Рецепт баклажанов маринованных
  • Общее время: 6 ч
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 21 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • растительное масло
  • 6 ст.л. уксуса 6%
  • 5-6- зубчиков чеснока
  • укроп
  • соль

Как приготовить пошагово

  1. Закуска, вкусная и легкая в приготовлении.

  2. Итак, для приготовления маринованных баклажанов нам понадобится:

  3. (будем считать из расчета на те 3 баклажана, что на картинке, весили они чуть меньше килограмма)

  4. баклажаны маринованные
  5. Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной 0,5 см. Заливаем соленой водой и оставляем на полчасика, чтобы удалить горечь.

  6. баклажаны маринованные
  7. Жарим баклажаны с двух сторон до готовности.

  8. баклажаны маринованные
  9. Пожаренные баклажаны складываем в глубокую миску. Туда же - укроп, соль и чеснок.

  10. баклажаны маринованные
  11. Заливаем баклажаны водой. Так, чтобы она только покрывала их. Добавляем уксус. Перемешиваем (на всякий случай, можно попробовать - хватает ли всего). И оставляем в холодильнике на ночь.

  12. баклажаны маринованные
  13. Утром будет готово. Закуска уходит просто на "ура".

  14. Всем приятного аппетита.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные маслята. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Андреев Женя
Андреев Женя

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

oparko_88
oparko_88

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Даша Волнушкина
Даша Волнушкина

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Валик Женя
Валик Женя

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

khintsitskaya_90
khintsitskaya_90

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Лида Самигуллина
Лида Самигуллина

Приготовила баклажаны маринованные на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Алиса Снегирь
Алиса Снегирь

По совету коллеги приготовила этот баклажаны маринованные.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

gorelik_84
gorelik_84

Попробуйте маринованные рыжики. Очень хороший рецепт!!

lofist
lofist

Vita, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Арина Шаталина
Арина Шаталина

Спасибо еще раз ,vita, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Анна Николаенко
Анна Николаенко

Vita, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

lyusya71
lyusya71

Только закончила приготовление баклажанов маринованных.
Спасибо!

Мицура Маргарита
Мицура Маргарита

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Олеся Булка
Олеся Булка

Потрясающий рецепт баклажанов маринованных!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

sasha80
sasha80

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Виктория Скороходова
Виктория Скороходова

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Рецепт Патиссонов, маринованных кусочками
Маринование Патиссоны, маринованные кусочками

Прекрасная закуска практически к любому блюду - это патиссоны, маринованные кусочками. Готовится это чудо совсем недолго, всего-то 40-45 минут. Съедается, кстати, еще быстрее=)

40 мин

Рецепт Маринованных кабачков с морковкой
Маринование Маринованные кабачки с морковкой

Делюсь оригинальным и простым рецептом маринованных кабачков с морковкой. Получается необычный и очень вкусный салат. Он отлично сочетается с любым гарниром и дополняет мясные блюда. Рекомендую!

1140 мин

Рецепт Быстрых маринованных огурцов
Маринование Быстрые маринованные огурцы

Быстрые маринованные огурцы - рецепт, который я люблю и использую довольно часто. Не перевариваю очень долго возиться на кухне, посему предпочитаю удобные рецепты, как этот. Знакомьтесь!

50 мин

Рецепт Маринованных печеных перцев
Маринование Маринованные печеные перцы

Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную летнюю закуску.

1 ч 20 мин