Самое время заготовить на зиму что-то вкусненькое, например, кабачки, жареные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендую! Рекомендую попробовать приготовить рецепт огурцов на зиму, расскажите, что получилось.
Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 445 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Помидоры — 2 кг
- Чеснок — 3 шт. (головки)
- Масло растительное — По вкусу
- Уксус — 150 мл
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Перец чили сушеный — 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Помидоры промойте, очистите от лишних частей и пропустите через мясорубку.
-
Кабачки промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Слегка обжариваем кабачки на сковороде и добавляем их к томатам. Также добавляем растительное масло, соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок и перец чили. Варите еще 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавьте уксус, перемешайте.
-
Разложите кабачки в томатах по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Банки переверните и укутайте полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами - простой рецепт приготовления кабачков, жареных в томатном соусе на зиму. Кабачки нарезаем кубиками и слегка обжариваем, томаты пропускаем через мясорубку. Смешиваем ингредиенты в кастрюле, добавив сахар, соль и растительное масло. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после чего варим еще 20 минут. Затем добавляем измельченный чеснок и перец чили за 5 минут до готовности добавляем уксус. Раскладываем кабачки по стерилизованным банкам и закрываем их. Консервацию следует хранить в прохладном месте. Удачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лук в томатном соке на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт кабачков, жареных в томатном соусе, на зиму приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
lyuda76
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
asya
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
idrisova_77
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Галиакберова Василина
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, idour, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
edadr
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
valya
Приготовила кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
hinyeduly
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
ikloun1999
Idour, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму!!!
Буду делать 3-й раз!
Вика Жеребцова
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Заготовки Кабачки и патиссоны на зиму
Позаботься о семье - приготовь вкуснейшую закуску на зиму! Кабачки и патиссоны отлично сочетаются, прекрасно дополняя друг друга в зимних заготовках. Предлагаю приготовить хрустящие маринованные кабачки с патиссонами на зиму - будет вкусно!
1 ч
Заготовки Лук в томатном соке на зиму
Лук в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому мясному блюду, будь то свинина, говядина или даже птица. И никакой магазинный кетчуп вам больше точно не понадобится.
40 мин
Заготовки Огурцы на зиму по-корейски
Делаю такие огурцы на зиму по-корейски второй год, знакомая научила - вкусно, улетают быстро. Только режу с вечера, на следующий вечер закрываю - удобно. Морковки кладите побольше - вкусно!
15 мин
Заготовки Лук с морковкой на зиму
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй! Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке.
2 ч
Потрясающий рецепт кабачков, жареных в томатном соусе, на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!