Джем из черешни

автор Шуппе Кристина

21 отзыв

Видео рецепт джема из черешни

Общее время: 4 ч
Рецепт на 15 порций
Калорий: 204 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Красивый густой джем с благородным вкусом!

Джем из черешни, пожалуй, сделает любое утро изысканным и элегантным. Что может быть вкуснее хрустящей свежей булочки с нежным сливочным маслом и небольшой порцией черешневого джема? Черешня отличается по вкусу от вишни, обладая более глубокой своеобразной ноткой и блюда из черешни особенно хороши, эксклюзивны, неповторимы. И это джем не исключение. Сорт черешни имеет значение. Джем из темной поздней черешни более насыщенный и имеет более выраженный вкус. Рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из айвы, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Черешня - 1 кг
Сахар - 800 г
Лимонная кислота - 0.5 ч.л.

Как приготовить пошагово

Чтобы приготовить джем из черешни подготовьте спелые свежие плоды, тщательно промойте их и переберите. Удалите все подпорченные и гнилые черешенки, чтобы не испортить вкус готового джема.
Любым удобным способом необходимо вынуть косточки из черешни: при помощи специального приспособления, при помощи коктейльной соломинки, при помощи согнутой на конце английской булавки,.. в общем как вам удобно, но нужно освободить черешню от косточек.
Подготовленные плоды поместите в кастрюлю, в которой будет вариться джем и засыпьте сахарный песком, оставьте при комнатной температуре на несколько часов, чтобы черешня пустила сок.
Начните нагревать черешню с сахаром на небольшом огне, постепенно увеличивая его. Если сока выделилось немного, то можно добавить немного воды, совсем чуть-чуть. Доведите в итоге черешню до кипения, проварите несколько минут и снимите с огня. При помощи погружного блендера импульсными движениями неравномерно измельчите размягченную черешню, так, чтобы не было гладкой равномерной массы, как на повидло, а джем был как бы небольшими кусочками. Можно это попробовать сделать толкушкой, но мне больше понравился блендер. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте. Измельченную черешню уваривайте на среднем огне до образования на поверхности не заплывающей бороздки.
Готовый джем из черешни в горячем виде переложите в стерильную баночку и, если это будет заготовка на зиму, то герметично укупорьте емкость стерильной крышкой, переверните, укутайте в теплое и держите до полного остывания.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грушевый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт джема из черешни приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

hithu

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

nezymaeva_81

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала джем из черешни «минимум усилий и максимум удовольствия»!

ksyukha90

Прикольно получилось класс!!!

svetlana91

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

slobodina_98

Шуппе, это просто волшебный рецепт джема из черешни!
спасибо!

Шерина Надежда

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Таня Шишигина

Ну очень вкусно! Расскажу вам о джеме без сахара. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

ira

Ну вообще я не люблю джем из черешни, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Настенок Орчикова

Сделала джем из черешни, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

gryzunova_96

Таким способом обязательно попробуем приготовить джем из черешни! спасибо!

rorow

Очень хороший и вкусный рецепт джема из черешни, оценили и полюбили, спасибо!

Корнилович Светлана

Шуппе, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

leleng1997

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

areeds

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

tonya84

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

shuvalova_78

Обалденный рецептик джема из черешни. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Ксюша Гордюшева

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт джема из черешни!

arina

Я хочу приготовить джем из черешни на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

ingat

Спасибо за рецепт джема из черешни.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

nyuta

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

nyuta

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Джем Джем из апельсинов

апельсины 1 кг; Лимон 4 шт.; Сахар 3 стак.; Вода 3 стак....

60 мин

Джем Абрикосовый джем

Абрикосы 1 кг; Сахар 500 г; Вода 1/2 л...

2 ч

Джем Джем из персиков

Джем из персиков, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет и к блинчикам и к выпечке и просто в качестве десерта к чаю. Джем получится очень вкусным, ароматным и нежным по консистенции.

60 мин

Джем Джем без сахара

Сварить ароматный, насыщенный и вкусный домашний джем вы можете и без сахара. Именно такой вариант я хочу предложить вам на заметку. Отличный рецепт: простой и быстрый. Рекомендую повторить!

60 мин

Сливовый джем на зиму

160 мин

Джем

Джем из лимонов

75 мин

Джем