Черничный джем - прекрасное украшение сладкого стола. В отличие от покупного, домашний черничный джем не испорчен никакими консервантами и потому очень полезен. Рецепт черничного джема очень прост. Рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из айвы, расскажите, что получилось.
Черничный джем
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 129 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Черника — 1,7 кг
- Сахар — 2 кг
- Вода — 2 стак.
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить пошагово
-
Промываем нашу чернику и ждем, пока ягоды обсохнут. Затем в какой-нибудь большой посудине разминаем чернику специальным приспособлением для пюре (можно и вручную ступкой), а затем доводим до жидкого состояния при помощи блендера. Можно и сразу разминать чернику блендером, но брызги будут лететь по всей кухне:)
-
Параллельно этому в кастрюльке делаем сироп из воды с сахаром. Когда сахар полностью растворится в кипящей воде, в этот сироп опускаем полученное нами черничное пюре. Доводим до кипения и кипятим на среднем огне еще 10-15 минут. Не давая джему остыть, то есть горячим, разливаем по банкам. Банки оставляем на сутки завернутыми в какое-нибудь одеяло и перевернутыми.
-
Уже через сутки джем можно открывать и дегустировать. По этому рецепту он получается немного жидким и кисленьким, ведь черника - ягода не самая сладкая. Если любите слаще - добавляйте в сироп больше сахара. Джем получается просто великолепный.
На заметку:
Очень простой и быстрый рецепт приготовления черничного джема, состоящий из трех шагов. Во-первых, при помощи блендера нужно сделать черничное пюре. Во-вторых, в кастрюльке из воды и сахара нужно приготовить сироп. В-третьих, нужно залить черничное пюре в сироп, вскипятить и разлить по баночкам. Просто, быстро, но как вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грушевый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт черничного джема приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
alla87
Готовила вчера черничного джема по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Мицура Маргарита
Спасибо за рецепт черничного джема, получилось!
Нюта Удачина
Endonesu, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт черничного джема!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
kira
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
dowhot1976
Endonesu у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://kitcheners.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-khurmy - очень понравилось.
atenou
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
erednido
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Расторгуева Галя
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Трутнева Вера
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
lyuda
Endonesu, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом черничного джема.
Столько восхищений от гостей!
Луиза Беруль
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
lizaveta
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
aticlimi
Спасибо:D
Будем пробовать!
Вакурова Женя
Спасибо большое за рецепт черничного джема, endonesu.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
lassollut1996
Endonesu…мой муж сошел с ума.
Просит сделать черничный джем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Татьяна Обрежа
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо endonesu за отличные и простые рецепты!
imistom
Первый раз приготовила черничный джем!
endonesu-СУПЕР!!!
kostyuk_89
Рецепт черничного джема понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
nered
Endonesu, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Джем Джем из персиков
Джем из персиков, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет и к блинчикам и к выпечке и просто в качестве десерта к чаю. Джем получится очень вкусным, ароматным и нежным по консистенции.
60 мин
Джем Джем из лимонов
Ароматный, полезный и очень вкусный лимонный джем сварить не так и сложно. Затем его можно использовать при выпечке пирогов и пирожков как начинку, как прослойку в торты, или просто намазать на хлеб.
75 мин
Джем Джем из черешни
Красивый густой джем с благородным вкусом! Джем из черешни, пожалуй, сделает любое утро изысканным и элегантным. Что может быть вкуснее хрустящей свежей булочки с нежным сливочным маслом и небольшой порцией черешневого джема? Черешня отличается по вкусу от вишни, обладая более глубокой своеобразной ноткой и блюда из черешни особенно хороши, эксклюзивны, неповторимы. И это джем не исключение. Сорт черешни имеет значение. Джем из темной поздней черешни более насыщенный и имеет более выраженный вкус.
4 ч
Таким способом обязательно попробуем приготовить черничный джем! спасибо!