Как оказалось, приготовить запеканку можно не только в духовке, но и на сковороде. Времени на этот процесс уходит 30 минут и 10 минут на взбивание творожной массы. Запеканка нежная и вкусная. Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощная запеканка, расскажите, что получилось.
1. Для приготовления этой запеканки можно брать любой творог. Я взяла на этот раз крупнозернистый. Еще нам понадобятся яйца, манка, лимонная цедра и сахар. Мука в запеканку не добавляется. Путем проб и ошибок я пришла к выводу, что муку лучше заменять манкой.
2. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера (на полной мощности).
3. Постепенно добавляйте манку и продолжайте взбивать.
4. Масса должна получиться пышной и белой. Взбивайте до полного растворения крупинок сахара.
5. Творог смешиваем с лимонной цедрой до однородного состояния.
6. Вливаем постепенно взбитую яичную массу и замешиваем творожное тесто.
7. Масса должна получиться однородной.
8. Смазываем сковороду растительным маслом и выливаем полученную массу. Равномерно распределите ее по всей поверхности.
9. Жарьте на медленном огне с закрытой крышкой около 30 минут.
10. Когда запеканка будет готова, дайте ей немного постоять, чтобы она хорошо отошла от стенок сковороды.
11. Нарезайте запеканку уже остывшей, подавайте ее к столу.
12. Такая запеканка на сковородке очень хорошо сочетается со сметаной, сгущенкой или джемом.
В летнее время готовить выпечку в духовке не очень хочется. Если вы хотите все же побаловать себя вкусненьким, попробуйте приготовить альтернативное блюдо. Например, запеканка на сковородке это быстро, просто, вкусно и доступно. Все те же ингредиенты, только запеканка готовится на сковороде с обязательным условием под закрытой крышкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканка из яиц с творогом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Сделала запеканку на сковородке всё было очень вкусно отличный рецептик
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит запеканку на сковородке.
Большое тебе спасибо, lyuba, за такие простые, но аппетитные блюда.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Так захотелось запеканки на сковородке, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Блюда без яиц считаются менее калорийными, поэтому я часто готовлю их без этого ингредиента, если это, конечно, возможно. И сегодня я открою тайну, как приготовить картофельную запеканку без яиц!
60 мин
Сливки 480 мл; Молоко 540 мл; Сыр пармезан 300 г; Яичный желток 2 шт.; Яйцо куриное 10 шт.; Оливковое масло 55 мл; Красный лук 200 г; Чеснок 1 зубчик; Имбирь 6 г; Тимьян 5 стеблей; Семена горчицы щепотка; Семена кумина (зира) щепотка; Белый винный уксус 20 мл; Коричневый сахар 30 г; Варенье из черной смородины 1/2 чайной ложки; Бальзамический уксус 15 мл; Томатная паста 1/2 чайной ложки; Овощной бульон 50 мл; Крахмал 1/2 чайной ложки; Пшеничная мука 100 г; Сливочное масло 80 г; Грецкие орехи 50 г; Бриошь 4 шт.; Салат фризе 100 г; Соль по вкусу...
1 ч 45 мин
Блюдо готовилось на ОЧЕНЬ скорую руку из того, что нашлось в холодильнике! В идеале твердый сыр, который я использовала в этот раз, лучше было бы заменить фетой или моцареллой, укромп - базиликом и т. д. Но результат тем не менее порадовал нас всех)
80 мин
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!