Очень интересную запеканочку я нашла на одном из западных блогов с моими любимыми продуктами, надеюсь, и Вашими тоже - лук-порей, перцы, грецкие орехи, рикотта и сыр Еще здесь интересно использование большого количества панировочных сухарей, вместо них можно взятьи хлебные крошки от подсушенного хлеба, они придают запеканке очень вкусную хрустящую корочку) У меня не получилось эту запеканочку завернуть в рулет, если у Вас получится - здорово, нет - ничего страшного) по-любому получается очень вкусно) Попробуйте Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки из яиц с творогом, расскажите, что получилось.
Яично-луковый рулет-запеканка с начинкой из рикотты, сладкого перца и грецких орехов
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 195 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- молоко - ½ шт.
- пармезан - 1
- лук-порей - 2 шт.
- орех мускатный - ¼ ч.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- мука - 1 ч.л.
- лук зеленый - 2 шт.
- базилик - 1 горсть
- специи - 1
- перец зеленый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Для рулета яйца взбиваем с молоком, добавляем все остальные ингредиенты, кроме панировочных сухарей.
-
Берем довольно широкую форму для запекания или средний противень, выстилаем ее бумагой для выпечки. Выливаем яично-луковую смесь, сверху посыпаем панировочными сухарями. Выпекаем в духовке 180-200 гр до золотистого цвета. Это занимает минут 30.
-
В это время подготовим начинку. Перцы, лук и большую часть базилика (немного можно оставить для украшения) мелко режем.
-
Рубим грецкие орехи.
-
Смешиваем все ингредиенты, перекладываем смесь в форму для запекания и запекаем в духовке 180-200 гр до мягкости перца (минут 20-30).
-
Когда запеканка-рулет готова, распределяем по ней начинку и заворачиваем в рулет. У меня она в рулет не завернулась, все норовила сломаться, поэтому я ее просто сложила вдвое (как сэндвич). Можно подавать сразу, а я ее еще немного прогрела в духовке, слегка посыпав пармезаном.
-
Разрезаем ее на порционные кусочки и подаем, украсив базиликом. Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с баклажаном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Алиса Ветохина
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Фиалковская Вита
Мурзик, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Арина Шаталина
Мурзик!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
tsikunenko_89
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Лера Шадрикова
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Пешкова Валя
Вот вам хорошая идейка - http://kitcheners.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-baklazhanov, спасибо автору!
vika90
Мурзик…мой муж сошел с ума.
Просит сделать яично-луковый рулет-запеканка с начинкой из рикотты, сладкого перца и грецких орехов на его работу, чтобы всем похвастаться.
pirsonsug
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Нохрина Виктория
Бесподобный рецепт яично-лукового рулет-запеканка с начинкой из рикотты, сладкого перца и грецких орехов!!!
Все получилось, спасибо, Мурзик!!!
Вейс Женя
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Ариша Малкина
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
elfee
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
esedi
Вчера был день яично-лукового рулет-запеканка с начинкой из рикотты, сладкого перца и грецких орехов.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
snegir_71
Вкусняша, вкусняша!!!
Запеканки Картофельная запеканка с начинкой из куриного филе и шпината
Картофель 0,8 кг; Морковь 2 шт.; Шпинат 50 г; Куриное филе 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Сыр 150 г...
1 ч 30 мин
Запеканки Итальянская творожная запеканка из рикотты
Сытный и ароматный завтрак. Это итальянский вариант творожной запеканки, с ярко выраженным миндальным вкусом (из-за Амаретто).
1 ч 35 мин
Запеканки Запеканка из баклажанов
Несложная в приготовление запеканка из овощей. Рецепт из темы - я ее слепила из того, что было. Ну и для тех, кто следит за фигурой, тоже сгодится. Заливку делала полегче, исходя из того, что все овощи обжарены предварительно, а если хочется посытнее - можно добавить немного сыра или сметанки. Извиняюсь, что нет пошаговых, сколько не порывалась пофотографировать процесс, но все время забываю про фотоаппарат ( ( (
1 ч
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.