Запеканка из тыквы с творогом

Рецепт запеканки из тыквы с творогом
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 88 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Осень – это настоящий тыквенный сезон. Именно в это время, эта оранжевая красавица появляется на прилавках супермаркетов и манит к себе. Что можно приготовить из этого полезного овоща, чтобы получить вкусное блюдо? Один из наилучших вариантов – запеканка. Такое блюдо полюбят те немногие люди, которым тыква не очень нравится.

Но и рецептов запеканок из тыквы бывает великое множество, и выбрать самый вкусный тоже бывает порой нелегко. Сегодня я хочу вам рассказать рецепт, моей любимой тыквенной запеканки, в состав которой входит творог. На мой взгляд, сочетание творога и тыквы идеально. Кроме этого данная запеканка, является просто полезной кладовой витаминов, микро и макроэлементов.

Для приготовления этого блюда, вам не потребуется никаких кулинарных навыков. Соблюдайте все мои рекомендации, и запеканка у вас получится вкусной и аппетитной. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мраморной запеканки с тыквой и творогом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Тыква 250 г
  • Творог 200 г
  • Молоко 200 мл
  • Манная крупа 2 ст.л.
  • Яйца 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Сахар (или по вкусу) 50 г

Повод:

Десерт, Завтрак, Обед, Перекус

Как приготовить пошагово

  1. Давайте посмотрим на необходимые ингредиенты. Нам понадобится тыква, которую лучше выбирать специально предназначенную для каш. Такая тыквы будет иметь достаточно яркий цвет, медовый аромат и сладкий вкус. Творог, лучше использовать домашний, он более жирный, из-за чего блюдо становится сытнее. Если у вас творог обезжиренный, то добавьте в блюдо сливочного масла 50 грамм. Молоко можно использовать любое, а сахар можете заменить медом, будет также очень вкусно.

  2. Перед началом приготовления сварите манную кашу. Для этого в кастрюльку или чашку наливаем молоко, добавляем манную крупу и сахар. Отправляем кастрюлю на плиту и варим кашу постоянно помешивая, чтобы не было комков. Доводим ее до кипения и убираем с огня. Оставляем кашу остывать до комнатной температуры.

    запеканка из тыквы с творогом
  3. Затем займемся тыквой. Очищаем ее от твердой кожуры, промываем под проточной водой и нарезаем кусочками среднего размера. Мякоть тыквы кладем в небольшую кастрюлю, заливаем водой и отправляем на плиту вариться до тех пор, пока тыква не станет мягкой. На это у вас уйдет около 20 минут времени. Воды необходимо для варки тыквы столько, чтобы она покрыла ее полностью.

    запеканка из тыквы с творогом
  4. Пока тыква варится, принимаемся за творог. Выложим его в глубокую тарелку, такого размера, чтобы в нее поместились все остальные ингредиенты запеканки. Возьмем вилку и помнем его, чтобы масса стала рыхлой, однородной и не было комков.

    запеканка из тыквы с творогом
  5. Затем в творожную массу добавляем теплую манную кашу и вмешиваем ее. Каша должна быть такой температуры, чтобы в ней можно было держать палец не обжигаясь.

    запеканка из тыквы с творогом
  6. Добавляем сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры. Так что перед началом приготовления достаньте масло из холодильника и оставьте его на столе. Тщательно перемешайте творожную массу.

    запеканка из тыквы с творогом
  7. Когда тыква будет сварена, сливаем всю воду. Определить готовность тыквы, можно проткнув ее ножом. Нож должен без затруднений ее разделить. После чего берем толкушку и потолчем тыкву, превращая ее в пюре. Даем тыквенному пюре немного остыть.

    запеканка из тыквы с творогом
  8. После того, как тыквенное пюре достигнет комнатной температуры, отправляем его в творожную массу, и хорошо перемешиваем.

    запеканка из тыквы с творогом
  9. Яйцо кладем в чашу и добавляем 1 ч. л. сахара.

    запеканка из тыквы с творогом
  10. Миксером или блендером взбиваем яйцо до образования белой воздушной массы и полного растворения сахара. Чтобы сахар быстрее растворился, можете использовать сахарную пудру.

    запеканка из тыквы с творогом
  11. Отправляем взбитое яйцо в тесто и аккуратно его вмешиваем.

    запеканка из тыквы с творогом
  12. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, чтобы запеканка не пристала, и ее легко можно было освободить. Выкладываем творожно-тыквенную массу в форму и помещаем ее в разогретый духовой шкаф до 200 градусов. Запеканка будет готовиться 30-40 минут.

    запеканка из тыквы с творогом
  13. Когда запеканка будет готова, даем ей немного остыть, чтобы было легче освободить ее из формы и подаем к столу.

    запеканка из тыквы с творогом
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку из яиц с творогом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт запеканки из тыквы с творогом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
alla78
alla78

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Наталия, спасибо большое!!!)

Дария Яцура
Дария Яцура

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Галка Подгорнова
Галка Подгорнова

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

umucuples
umucuples

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту запеканки из тыквы с творогом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Алиса Ветохина
Алиса Ветохина

Наталия, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Анюта Исмагзамова
Анюта Исмагзамова

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

atestofo1980
atestofo1980

Вкусна

pouthar
pouthar

запеканка из баклажанов гораздо вкуснее и быстрее готовить.

atestofo1980
atestofo1980

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Даша Волнушкина
Даша Волнушкина

Наталия, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

igemum
igemum

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

inyakina_94
inyakina_94

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Наталия.

murashka_72
murashka_72

Первый раз в жизни решилась на запеканку из тыквы с творогом и не получилось(((
Так обидно!!

katya74
katya74

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить запеканку из тыквы с творогом.
О результате напишу позже.

Таширева Алена
Таширева Алена

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Рецепт Запеканки из тыквы с корицей и цедрой лимона
Запеканки Запеканка из тыквы с корицей и цедрой лимона

Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Манная крупа 1,5 стак.; Пшеничная мука 5 столовых ложек; Тыква 750 г; Соль по вкусу; Ванилин 1/2 чайной ложки; Сода 1 ч.л.; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Лимонная цедра 1 ч.л....

50 мин

Рецепт Мраморной запеканки с тыквой и творогом
Запеканки Мраморная запеканка с тыквой и творогом

Творог обезжиренный 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 100 мл; Тыква 125 г; Крупа манная 3 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Корица 1 ч.л....

100 мин

Рецепт Запеканки из тыквы с яблоками в духовке
Запеканки Запеканка из тыквы с яблоками в духовке

Нежнейшая запеканка особенно понравится вашим деткам! Восхитительная тыквенно-яблочная запеканка с ореховой присыпкой и гранатными зернышками.

45 мин

Рецепт Тыквенной запеканки с творогом
Запеканки Тыквенная запеканка с творогом

Если вы любите тыкву и сладкие запеканки с ней - этот рецепт для вас. Тыквенная запеканка с творогом не оставит никого равнодушным.

60 мин