Этот торт я делала впервые своей маме на работу (поэтому, к сожалению, разреза нет, но по пошаговым фотографиям можно представить готовый результат). Повторять ранее сделанные не хотелось, душа желала чего-то нового. Вот и решила сделать торт, богатый вкусовыми качествами. Рассыпчатые кофейно-ореховые коржи чередуются с маковыми коржами. Все пропитано кофейно-ликерной пропиткой и обогащенны кофейно-масляным кремом и абрикосовым повидлом. В результате - все на работе были довольны и восхищены. Получился очень богатый на вкус торт. Обязательно повторю его для домашних и тогда добавлю и фотографию разреза тортика. попробуйте и не пожалеете. Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта полено, расскажите, что получилось.
Кофейно-маковый торт
- Общее время: 16 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 395 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 175 г
- сахар - 175 г
- яйцо - 3 шт.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- мука - 175 г
- кофе растворимый - 5 ч.л.
- вода - 2 ст.л.
- повидло - 4 ст.л.
- мак - 60 г
- сахарная пудра - 250 г
- ликер - 20 мл
Как приготовить пошагово
-
Приготовим кофейно ореховые коржи: Взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром до консистенции жирных сливок.
-
Отдельно растереть яйца и ввести порциями во взбитое масло.
-
...
-
...
-
Порциями добавить просеянную с разрыхлителем муку.
-
Кофе растворить в горячей воде и ввести в тесто.
-
Орехи порубить и добавить в тесто.
-
Тесто вылить в две подготовленные круглые формы диаметром 18 см
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Коржи остудить на решетке.
-
Приготовим маковые коржи: Отделить белки от желтков. Взбить белки, постепенно добавить сахар.
-
Не переставая взбивать, добавить по одному желтки.
-
В смесь добавить просеянную муку.
-
Перемешать. Добавить мак, перемешать.
-
Вылить тесто в две подготовленные формы диаметром 18 см
-
Выпекать 15-20 минут в предварительно разогретой до 170 градусов духовке. Остудить на решетке.
-
Приготовим крем: Растереть размягченное сливочное масло до кремообразного состояния.
-
Затем порциями вводить сахарную пудру, продолжая взбивать крем.
-
Кофе растворить в горячей воде и взбить крем в пышный светлый крем.
-
Сборка торта: Вниз укладываем кофейный корж, смазываем его повидлом.
-
Сверху джема смазываем корж кремом.
-
Затем укладываем маковый корж. Сбрызгиваем пропиткой из разведенного кофе с ликером.
-
Затем слой крема. Снова кофейный корж - абрикосовый джем - крем. Затем Маковый корж - пропитка - крем. Торт обмазать кремом со всех сторон.
-
Украсить по собственному желанию. Я обсыпала тертым шоколадом. Сверху посыпала какао, уложила зерна кофе и половинки орехов.
-
Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маковый торт с апельсиновой глазурью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Яцура Люда
Именно тортик часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
shagalieva_99
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Настенок Постовалова
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Луиза Беруль
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
pendang
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Алиса Снегирь
ОО, мой любимы рецептик торта
Надежда Соловская
Будем пробовать!
Макарьева Аня
Я делала почти так же, было очень вкусно.
idromed1993
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла торт. Вот я ему и приготовлю.
Зоя Черненькая
Я с дочкой делаем тортик. Довольно вкусно выходит :)
shagalieva_99
Сейчас пойду готовить)))
liza
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
idullu
Пасиба))
по рецепту делаю))
anyuta99
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
utrit
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю домашний торт)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
rogachyova_89
Svetlana78, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
olesya86
Svetlana78, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
ikloun1999
Это какой-то шедевр!!!
svetlana78, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Аника Сереброва
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Торты Маковый торт с апельсиновой глазурью
Вкусный домашний торт с маком, масляно-желтковым кремом и апельсиновой глазурью. Крем можете сделать по любому рецепту. Здесь хорошо подойдет также простой крем из сливочного масла и сгущенки. Вся изюминка торта - в мягких вкусных коржах с маком и красивой глазури. Верх можно украсить дольками апельсина. Всего вам понадобится 2 маленьких апельсина или 1 крупный.
2 ч 15 мин
Торты Торт Крещатый яр
Торт «Крещатый яр» очень похож на знаменитый «Киевский»: то же безе и хрустящие орешки. Но вкус его помягче, да и возни с приготовлением меньше. Замечательно подходит для любого семейного торжества! На первый взгляд это нечто невообразимое. Два вида коржей, два разных крема — весьма странное, но, как показала практика, очень выигрышное сочетание. Если вам он покажется слишком сложным, можете разделить приготовление на два вечера.
3 ч 10 мин
Торты Торт Черный лес
Торт "Черный лес" - это классическое сочетание шоколадного бисквита, нежнейших сливок, вишни и черного шоколада. Очень много раз готовила этот торт с различными вариантами бисквитов и кремов. Этот рецепт, на мой взгляд, один из наиболее простых в исполнении и наиболее приближен к классическому.
3 ч
Торты Творожный торт
Нежнейший творожный тортик, который можно использовать, как рецепт запеченной творожной пасхи. В корж рекомендую добавить арахисовое масло или масло грецкого ореха Biolio, что очень полезно, а также оно придаст ореховую нотку. Увидев этот рецепт в чудесном блоге девушки Вики, сразу захотелось приготовить, так как зантриговал он приготовлением при очень низкой температуре. Готовится очень легко, при остывании легко отходит от стенок формы. Чудесно держит форму и прекрасно режется. Торт вышел замечательный вкусный, нежный, высокий и совсем не опадает, что обычно свойственно творожным запеканкам. В общем, очень рекомендую.
2 ч 30 мин
Как вкусно! У меня муж любитель торта.