Вкус, знакомый с детства! Да, это сочники - мягкие, нежные и влажные открытые пирожки с творогом. Эти пирожки очень красивые и вкусные, поэтому их можно приготовить на праздник или в будни. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Сочники — пирожки с творогом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 107 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 2 стак.
- Сметана — 1/2 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Творог — 350 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Манная крупа — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Сметана в крем — 2 ст.л.
- Белок — 1 шт.
Повод:
Для детей, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
2. Замесите тесто. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и сметану. Добавьте муку, соль и соду, слегка перемешайте, но не вымешивайте слишком долго.
-
3. Заверните тесто в пленку, отправьте его в холодильник на 30 минут.
-
4. Творог протрите через сито, добавьте сахар, манную крупу, муку, сметану и взбитый в пышную пену белок.
-
5. Раскатайте тесто, вырежьте из него кружочки, положите на них начинку.
-
6. Заверните сочники, смажьте их сверху яичным желтком. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
-
7. Приятного аппетита!
На заметку:
Еще бабушка научила меня, как приготовить сочники (пирожки с творогом), и недавно в интернете я нашла хороший рецепт. Тесто получается мягким благодаря тому, что его не нужно долго вымешивать, а нужно дать остыть в холодильнике. Начинка получается очень нежной из-за протертого через сито творога со сметаной. Советую вам приготовить сочники по этому рецепту!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт сочников — пирожков с творогом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
teriortal
Ариша, спасибо за новый вариант сочников.
Нужно будет обязательно попробовать
Галиакберова Василина
Я тоже обожаю сочники
но сама делала только один раз.
polina
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
polina
Ариша, ты сама их придумала рецепт пирожков с творогом?
atolilol1987
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Таня Мурашка
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пирожки с творогом - очень вкусно!!!
Краснова Вера
Я с дочкой делаем пирожки с творогом. Довольно вкусно выходит :)
nikitkina_78
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сочники.
Раньше думала, что сочники, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
eshorto
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
engidatou
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
nateditit1996
Мои гости требовали добавки)))
Юляша Ситкова
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пирожки с творогом получается здорово!
olga
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
erelo
Ой, Ариша.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Инга Аблаева
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирожков с творогом меня выручил!
erendeda
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Сырники Сырники с творогом на сыворотке
Сырники с творогом на сыворотке подойдут в качестве завтрака для всей семьи. Особенно они понравятся вашим детям. Сырники получаются пышными и вкусными, напоминают чем-то оладьи.
60 мин
Сырники Сочники с творогом и вишней
Бездрожжевые пирожки на основе творога, сметаны и масла. Эти изделия многим знакомы из детства (советского, в частности), в котором главная кулинарная роль отводилась бабушкам. Сегодня же мы берем лучшее из проверенных временем рецептур и с умноженной любовью готовим для родных натуральные сладости. Попробуйте, вам наверняка понравятся эти адаптированные к здоровому питанию пирожки!
25 мин
Сырники Сочники Вкус детства
Любите ли вы сочники, как люблю их я? Если да - тогда вы по адресу, потому что это самый крутой рецепт сочников! Когда мы еще были детьми - каждое лето нас всех (братьев и сестер) отправляли к бабушке и дедушке, которые жили тогда в Харьковской области. Представьте: деревня, свежий воздух, два огромных палисадника с клубникой, 25 соток огорода за домом, где росло все что хочешь, речка, куда мы с дедушкой ходили на рыбалку и конечно же самая лучшая бабушка в мире, которая готовила просто фантастически вкусно! Ведь у всех в детстве были такие бабушки?) Вот и наша бабушка Надя кормила настолько вкусно, что невозможно передать. Среди прочего были и эти сочники, или сочни, как называла их бабушка. Я их обожала! А теперь их с радостью уплетает моя семья. Бабушка, спасибо за рецепт!
40 мин
Сырники Сочники с творогом
Уже много лет сочники с творогом пользуются популярностью. Нет такой булочной и кондитерской, где среди ароматной выпечки не нашлось бы таких вкусных и питательных булочек. Я, например, помню на вкус сочники, которые продавались в школьном буфете:) Предлагаю приготовить сочники дома. Получаются совсем не хуже купленных в магазине или кондитерской!
25 мин
Ариша, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сочники приготовила вчера!
СПАСИБО!!!