Бездрожжевые пирожки на основе творога, сметаны и масла. Эти изделия многим знакомы из детства (советского, в частности), в котором главная кулинарная роль отводилась бабушкам. Сегодня же мы берем лучшее из проверенных временем рецептур и с умноженной любовью готовим для родных натуральные сладости. Попробуйте, вам наверняка понравятся эти адаптированные к здоровому питанию пирожки! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарта с творогом и вишней, расскажите, что получилось.
Сочники с творогом и вишней
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 193 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло 100 г
- пшеничная цельнозерновая мука 280 г
- сахар-сырец 120 г
- соль 3 г
- яйцо куриное 2 шт.
- сметана 120 г
- сода пищевая 2 г
- творог (рассыпчатый) 250 г
- вишня 50 г
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф, холодильник
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник
Как приготовить пошагово
-
Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, смешайте с просеянной мукой, содой, солью, сахаром (80 г), сметаной и яйцом. Быстро замесите однородное тесто, сформируйте шар, оберните в пленку и отправьте в холодильник на 30-45 мин
-
Подготовьте начинку: творог разотрите с оставшимся сахаром и желтком 1 яйца, добавьте вишню, размешайте.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность и скалку щедро присыпьте мукой. Отдохнувшее тесто разделите на 7-8 частей, каждую раскатайте в круглую лепешку толщиной 5-8 мм (в качестве трафарета можно использовать небольшое блюдце). На половину каждой лепешки выложите начинку (примерно 1 столовую ложку) и аккуратно накройте второй половиной.
-
Сформированные пирожки переложите на подготовленный противень (на расстоянии 2-3 см друг от друга), каждый смажьте оставшимся белком, смешанным с небольшим количеством коричневого сахара. Выпекайте 25-30 минут, до аппетитной румяности.
На заметку:
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
idene1979
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Надежда!!!
toma71
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
gillingi
Надежда, замечательный рецепт сочников с творогом и вишней!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
pouthar
Спасибо за рецепт сочников с творогом и вишней, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
yelya
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят тарт с творогом и вишней kitcheners.ru/zakuski/tarty/tart-s-tvorogom-i-vishnei.
Махнатова Ксюха
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сочников с творогом и вишней!
khyevok_99
Сделала сочники с творогом и вишней, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
achierofa
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Фиалковская Вита
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сырники Сырники из творога с вишней и шоколадом
Любимое домашнее лакомство с изумительной кислинкой! Творог продукт скоропортящийся, чем быстрее его приготовить тем лучше. Сырники один из наиболее часто применяемых рецептов из творога. Вкусные свежие лепешки растопят сердце любого!
40 мин
Сырники Сырники с творогом на сыворотке
Сырники с творогом на сыворотке подойдут в качестве завтрака для всей семьи. Особенно они понравятся вашим детям. Сырники получаются пышными и вкусными, напоминают чем-то оладьи.
60 мин
Сырники Сочники — пирожки с творогом
Вкус, знакомый с детства! Да, это сочники - мягкие, нежные и влажные открытые пирожки с творогом. Эти пирожки очень красивые и вкусные, поэтому их можно приготовить на праздник или в будни.
40 мин
Вареники Вареники с вишней и творогом
Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Кефир 3,2%-ый 100 мл; Вишня 180 г; Сахар по вкусу; Творог 200 г...
30 мин
Надежда, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!