Львовский сырник

Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 362 ккал
Украинская кухня
Простой рецепт

Один из вариантов очень вкусного львовского сырника по рецепту Дарьи Цвек. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

творог жирный 500 г
сахар 150 г
яйца 4 шт.
манная крупа 1 ст.л.
масло сливочное 100 г
изюм без косточек 40 г
цедра лимона 1 шт.
какао-порошок 2 ст.л.
сметана 3 ст.л.

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Полдник

Как приготовить пошагово

Творог обязательно нужно протереть сквозь сито до однородной массы без комочков. Одолжен быть домашний и жирный, но ни в коем случае не мокрый.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до однородной массы. Добавить манную крупу, мягкое сливочное масло, цедру лимона и подготовленный изюм. В эту массу добавить творог и перемешать в комбайне на небольшой скорости.
До пиков взбить белки и аккуратно ввести в творожную массу лопаткой.
Масса должна быть воздушной.
Силиконовую форму можно не смазывать, обычную смазать маслом и присыпать мукой. Выложить творожную массу.
Духовку нагреть до 180 градусов и печь сырник 50 минут. Сырник нужно полностью остудить, перевернуть на блюдо. Для глазури в сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар, сметану и какао. Все время помешивая довести до однородной массы. Остывший сырник полить горячей глазурью.
Перед тем как разрезать сырник он должен провести в холодильнике несколько часов, в идеале ночь. После этого он будет хорошо разрезаться на кусочки.
Подать вкуснейший львовский сырник с чашечкой ароматного кофе. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Лера Карапчук

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Лера Трещукова

Это просто очень вкусно

ahernar

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

houdat

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Таша Трисмегистова

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

entengero1972

В восторге от чизкейка львовского сырник, очень вкусно и просто!

Ярко Диана

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Ягодка Людочка

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

lyudmila81

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Рецепт Сырника с клюквой и шоколадным штрейзелем

Сырники Сырник с клюквой и шоколадным штрейзелем

По мотивам моего любимого Львовского сырника. Очень мне нравится это вид творожной выпечки, экспериментирую по-разному:)

35 мин

Чизкейки Чизкейк Львовский сырник

Если спросить моего мужа: Дорогой, что тебе испечь сегодня, чем порадовать?, он с точностью 100% ответит: Запеканку. Готовила ее много раз, пока наконец он не сказал: Вот, вот, она идеальная. Идеальной оказался рецепт известного всем львовского сырника. Пекла уже очень много раз, рецепт адаптировала под себя. А в этот раз запеканка пережила новый апгрейд стала чизкейком на пряничном тесте. И знаете, совсем по-другому зазвучала, очень интересно!

1 ч 30 мин