Воздушные сырники

Рецепт воздушных сырников
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 779 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сухой творог 300 г
  • Растительное масло 4 столовые ложки
  • Изюм 100 г
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Ваниль по вкусу

Специальное оборудование:

Сковорода чугунная

Как приготовить пошагово

  1. Творог перетереть через сито (творог должен быть обязательно сухой, иначе не получатся сырники). Изюм замочить в теплой воде (ни в коем случае не кипятке). Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром. Отдельно взбить белки до образования пены.

  2. Сначала в творог добавить изюм (предварительно просушить изюм бумажным полотенцем), перемешать. Затем взбитый желток с сахаром, перемешать до однородности. И в конце добавить взбитый белок и аккуратно перемешать. Также добавьте щепотку ванили или корицы. Все ингредиенты нужно смешивать по очереди и нежно, дабы не нарушить воздушную консистенцию.

  3. Когда ваше сырное тесто готово, сформировать сырники, щедро обваляв их в муке.

  4. Жарить сырники на раскаленной сковороде и масле (обязательно раскаленной) по 2 минуты с каждой стороны.

На заметку:

  • Если делать все по рецепту, вы получите невероятно нежные и воздушные сырники! Приятного всем аппетита!!!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить воздушные сырники из творога. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
atalesas
atalesas

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

otrade
otrade

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ogespea1972
ogespea1972

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Кныш Мила
Кныш Мила

Рецепт воздушных сырников — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Галиакберова Василина
Галиакберова Василина

Да да вкусняха)

Малкина Вика
Малкина Вика

Вспомнила, еще готовила кокосовые сырники kitcheners.ru/vypechka/syrniki/kokosovye-syrniki. Вкусняшка.

ikloun1999
ikloun1999

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

adorientem1979
adorientem1979

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

heshela2004
heshela2004

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

galya
galya

Спасибо за информацию!

Януля Секрет
Януля Секрет

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Лера Трещукова
Лера Трещукова

Вкусна

tanya84
tanya84

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Малькович Люда
Малькович Люда

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

dzhanashiya_80
dzhanashiya_80

Спасибо дорогуша чувствую рецепт воздушных сырников станет любимкой
хочу хочу

liza
liza

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я воздушные сырники не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

inka98
inka98

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

yinta
yinta

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала воздушные сырники для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Рецепт Воздушных сырников из творога
Сырники Воздушные сырники из творога

Творог 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль щепотка; Разрыхлитель 1 ч.л.; Пшеничная мука 1/2 стак.; Сода на кончике ножа; Сахар 1/2 стак.; Ванилин 1 ч.л....

15 мин

Рецепт Кокосовых сырников
Сырники Кокосовые сырники

Нежные, ароматные, творожные, в меру сладкие! Эти сырники достойны стать Вашим уютным, домашним завтраком! За идею спасибо Алла 1976.

40 мин

Рецепт Морковных сырников
Сырники Морковные сырники

Предлагаю разнообразить всеми любимые и привычные сырники! А разнообразим мы их морковью! И вкусно, и полезно, и морковь залежалась в холодильнике:) Сырники получаются сочными, нежными, ароматными и яркими! С медом, сметанкой или вареньем, решать Вам! Они и без добавок хороши! Надеюсь, Ваше чадо их тоже высоко оценит! Мой с удовольствием лопал! Приятного аппетита!

1 ч

Рецепт Сырников в духовке
Сырники Сырники в духовке

Сырники в духовке это полезный и быстрый способ приготовить творожное блюдо и для деток, и для взрослых. Делюсь с вами своим любимым рецептом для завтрака выходного дня. Сырники получаются воздушные и вкусные. Так же в сырники можно добавлять всевозможные сухофрукты, шоколадные капли, цукаты и т. д. по вашему вкусу и предпочтениям! Ингредиенты: Творог (плотный) - 300г; Яйцо - 1шт; Сахар - 3ст. л; Мука - 100 (по сути - это 3-4ст. л.это на случай, если и 100гр. для некоторых будет много) ; Сода - 0.5ч. л; Сок лимона - 1ст. л; Ванильный сахар - 1ч. л; Щепотка соли; Сметана или йогурт.

40 мин